2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
10月よりｺｰｽ内容、価格の変更がございます
詳しくはﾒﾆｭｰﾍﾟｰｼﾞをご覧ください｡
生命の髄を一滴の雫に。滝本ｼｪﾌのﾌﾟﾚﾐｱﾑｴｯｾﾝｽが放つ、
六感震わすコズミックな食体験
※10月よりｺｰｽ内容、価格の変更がございます｡詳しくはﾒﾆｭｰﾍﾟｰｼﾞをご覧ください｡
～ご挨拶～
日頃より、La Biographie...をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
2021年3月18日より、移転先にてオープンする運びとなりました。
京都の由緒ある平安宮中和院跡にて、滝本将博が織りなすガストロノミーをぜひともお楽しみくださいませ。
ご予約は3月12日より承ります。（お電話受付時間：12時～17時）
京都市上京区田中町422番地-1（下立売千本東入る）
075-823-6005
～ご挨拶～
日頃より、La Biographie...をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
2021年3月18日より、移転先にてオープンする運びとなりました。
京都の由緒ある平安宮中和院跡にて、滝本将博が織りなすガストロノミーをぜひともお楽しみくださいませ。
ご予約は3月12日より承ります。（お電話受付時間：12時～17時）
京都市上京区田中町422番地-1（下立売千本東入る）
075-823-6005
こだわり1
職人技森羅万象に思惟の匙を…シェフの秘技
肉の100分グリヤードや野菜の火入れなど、ストレスを加えない加熱法が真骨頂。素材が自ずと美味を纏う妙技に、シェフの哲学が垣間見える。また、魚料理に用いる自然の生命起源を抽出するかのようなプレミアムエッセンスも見逃せない。ソースでもフォンでもない一滴が、素材同士を見事に共鳴させる。
こだわり2
ワインにこだわるシェフが愛するブルゴーニュ
ブルゴーニュを中心に、600種・2000本を有するセラー。10年以上をかけて信頼を培ったインポーターからは、シェフが敬意を抱く5つのドメーヌを中心とした銘醸が届く。始めに希望グラス数を伝えると、料理に合わせた1杯が運ばれるシステムも好評。絶妙なペアリングで、歓喜のマリアージュを体感できる。
La Biographie・・・ 基本情報
| 店名 |
La Biographie・・・ ラビオグラフィ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
050-5489-6896
075-823-6005
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：075-231-1669
|
| 住所 |
〒602-8163 京都府京都市上京区下立売通千本東入田中町422-1 |
| アクセス |
地下鉄東西線 二条駅 徒歩10分 ＪＲ嵯峨野線 二条駅 徒歩10分 地下鉄東西線 二条駅 バス3分 ＪＲ嵯峨野線 二条駅 バス3分 京都市営バス 千本丸太町停留所 徒歩3分 |
| 営業時間 | 昼の部 12:00～14:00 昼の部のご予約時間は12時のご案内になります。 ※10月より昼の部は金、土、日となります。 夜の部 18:00～21:00 （L.O.19:00） |
| 定休日 | 不定休日あり |
| 平均予算 |
25,000円(通常平均) 11,000円(ランチタイム) 25,000円(夜の接待) 10,000円(昼の接待) |
| その他の料金 |
サービス料：10％ |
| クレジットカード |
|
| ホームページ・メール | |
| 総席数 |
10席
|
| 貸切可能人数 | 6名様～ |
| 禁煙・喫煙 |
|
| バリアフリー |
※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください |
| お子様連れ |
|
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
|
| 化粧室 |
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| その他の設備・サービス |
|
| メニューサービス |
|
| ドレスコード |
|
| 利用シーン |
|
| 接待向けサービス |
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