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料理屋 仲島TOP

リョウリヤナカジマ

割烹・日本料理

北新地

基本情報

06-6450-8578

下見歓迎
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北新地駅より徒歩2分
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和空間は接待にも◎
毎日市場で厳選する旬の素材をご堪能頂ける至高の本格割烹

旬の食材をふんだんに使用した割烹料理をコースで提供する当店。

■食材・メニュー
毎朝店主が市場へ足を運び、プロの目利きで選び抜いた新鮮な魚介などを長年培った確かな技法で一皿へと昇華させます。
メニューはその日によって変わりますので、ご来店いただく度に新しい味覚をご堪能いただけます。

■空間
店内は木材の温もりに包まれた洗練された和空間。
調理のライブ感を愉しめるカウンター席や、接待・会食に最適な掘りごたつ式の個室を完備。
女将が全国から集めた希少な日本酒と共に、移ろう四季の情景を五感で味わう贅沢なひとときを。

■コース
おまかせコース 16,500円~

大切な方との特別な夜を、真心込めたおもてなしで彩ります。

こだわり1

旬の素材店主自ら厳選する「その日の旬」

毎朝市場へと足を運び、プロの目利きで厳選します。
当店が最も大切にしているのは、鮮度と質となっており、季節の移ろいを皿の上に映し出し、その時期にしか出会えない旬の味覚をお客様にお届けします。
毎日メニューが変わる「おまかせコース」は、市場との対話から生まれる一期一会の美食体験です。

店主自ら厳選する「その日の旬」

こだわり2

大人の隠れ家木の温もり溢れるこだわりの和空間

木材の温もりを大切にした内装は、清潔感に溢れ、洗練された「大人の隠れ家」そのものとなっており、明るすぎず暗すぎない絶妙な照明が、お料理とお客様の笑顔を優しく照らし出します。
全17席の落ち着いた規模感は、隅々まで目が行き届き、大切な方をお連れしても安心してお過ごしいただける上質な和の空間です。

木の温もり溢れるこだわりの和空間

こだわり3

職人技四季折々の厳選食材×技術

長年培ってきた経験と勘に基づき、素材本来の旨味を磨き上げる為に、繊細な包丁捌き、素材の水分量を見極めた絶妙な火入れを行い、食材が持つ本来の香りと味わいを際立たせております。
和食の伝統を重んじつつ、現代の感性を織り交ぜた「粋」な一皿をおま書かせコースでご提供しております。

四季折々の厳選食材×技術

こだわり4

日本酒にこだわる女将が厳選する全国各地の日本酒

こだわりの割烹料理には、ぜひ日本酒を合わせてお愉しみください。
全国各地の美酒を、それぞれの酒が持つ個性と、その日のコース料理との相性を考え抜いたペアリングをご提案します。
他にもビール・焼酎・ワインなど幅広いドリンクメニューをご用意しておりますので、お好みの一杯をどうぞ。

女将が厳選する全国各地の日本酒