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近江牛咲蔵お土産

近江牛懐石

守山

077-583-5108

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近江牛コロッケ

近江牛を50％使用した「近江牛コロッケ」（残りの50％は、じゃがいもです）。丸くて可愛い球体をひと口…奥深い和牛香と牛脂の旨味が、口いっぱいに広がります。

近江牛本来の味を最大限に引き出す為、肉のカットサイズと調味料のバランスを何度も検討した逸品。生姜を効かせた爽やかな風合いに、旨味深い近江牛がマッチします。