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【5月】上質なひとときを堪能する「福」 10品11,500円懐石
11,500円（税込）お1人様
旬の鮮魚に加え、鮑姿造里や鱧湯引きといった特別な一皿を添えた全10品。
やさしい味わいの長芋豆腐、風味豊かな葛茶巾の吸物から始まり、鰆幽庵焼や活稚鮎唐揚げが続く構成。焚合・酢の物・鯛茶漬といった定番に高級感が加わり、抹茶アイスで締める余韻まで計算されています。素材の格と技の繊細さを感じられる、上質なコースです。
やさしい味わいの長芋豆腐、風味豊かな葛茶巾の吸物から始まり、鰆幽庵焼や活稚鮎唐揚げが続く構成。焚合・酢の物・鯛茶漬といった定番に高級感が加わり、抹茶アイスで締める余韻まで計算されています。素材の格と技の繊細さを感じられる、上質なコースです。
【5月】上質なひとときを堪能する「福」 10品11,500円懐石
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【5月】上質なひとときを堪能する「福」 10品11,500円懐石
- コース内容（全10品）
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- ＜先 付＞ 長芋豆腐
＜吸 物＞ 海鮮葛茶巾
＜造 里＞ 鯛、鰹、鮑姿造里
＜中 付＞ 鱧湯引き
＜焼 物＞ 鰆幽庵焼
＜揚 物＞ 活稚鮎唐揚げ
＜焚 合＞ 茄子、湯葉、ほうれん草、人参
＜酢 物＞ ホタルイカ辛子酢味噌
＜御 飯＞ 鯛茶漬、赤だし、香の物
＜氷菓子＞ 抹茶アイス
※ 仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。
※ 苦手な食材やアレルギーがある方は、ご予約時にお知らせください。
- ＜先 付＞ 長芋豆腐
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～13:00まで 17:00～21:00まで |
| 予約期限 | 3日前の22時までにご予約ください |
