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【7月】香と技を重ねた「特選」10品 13,500円懐石
13,500円（税込）お1人様
福の構成に、和牛ロースステーキを加えた贅沢な全10品。
涼やかな焼茄子ゼリーから始まり、鮑造里や鱧湯引き、若鮎の塩焼き、海老の東寺揚げに至るまで、季節の味を流れるように表現。和牛ステーキが味の核を担い、酢の物や蝦御飯で締まりをもたせ、白桃アイスで余韻まで上品に。特別な夏のひとときに。
涼やかな焼茄子ゼリーから始まり、鮑造里や鱧湯引き、若鮎の塩焼き、海老の東寺揚げに至るまで、季節の味を流れるように表現。和牛ステーキが味の核を担い、酢の物や蝦御飯で締まりをもたせ、白桃アイスで余韻まで上品に。特別な夏のひとときに。
【7月】香と技を重ねた「特選」10品 13,500円懐石
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【7月】香と技を重ねた「特選」10品 13,500円懐石
- コース内容（全10品）
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- ＜先 付＞ 焼茄子ゼリー
＜吸 物＞ 鱧、玉子豆腐
＜造 里＞ 鯛、鮪、鮑姿造里
＜中 付＞ 鱧湯引き
＜焼 物＞ 和牛ロースステーキ
＜揚 物＞ 海老真丈東寺揚げ
＜焚 合＞ 鱧小鍋
＜酢 物＞ もずく酢
＜御 飯＞ 蛸御飯、赤だし、香の物
＜氷菓子＞ 白桃アイス
※ 仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。
※ 苦手な食材やアレルギーがある方は、ご予約時にお知らせください。
- ＜先 付＞ 焼茄子ゼリー
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～13:00まで 17:00～21:00まで |
| 予約期限 | 3日前の22時までにご予約ください |
