2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
洛北の静かな住宅街に佇む、風情ある古民家で
その日の素材で作り出す、おまかせコースでおもてなし
現在は休業中です。
上賀茂の静かな住宅街に「上賀茂 御料理 秋山」がございます。
昭和11年にこの場所に移築された古民家を改装し、
おくどさんや囲炉裏などを配置した昔懐かしい雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけます。
お料理は昼、夜ともにおまかせコース。
鷹峯（京都市北区）のお野菜と明石産の魚をメインとした健康にも配慮したお料理の数々、
土鍋で炊き上げる白ご飯…。季節を目と舌で体感していただけるお料理をご堪能ください。
昭和11年にこの場所に移築された古民家を改装し、
おくどさんや囲炉裏などを配置した昔懐かしい雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけます。
お料理は昼、夜ともにおまかせコース。
鷹峯（京都市北区）のお野菜と明石産の魚をメインとした健康にも配慮したお料理の数々、
土鍋で炊き上げる白ご飯…。季節を目と舌で体感していただけるお料理をご堪能ください。
こだわり1
新鮮京野菜鮮度にこだわる京野菜
当店で使用するお野菜は「樋口農園」の京野菜。毎朝畑に行き、樋口さんの野菜を見てから献立を考えます。鷹峯ネギであれば、穴子の炭火焼きの付け合せとして、穴子の出汁で煮たり、白菜と一緒に合わせスープにしたりなど。同じお野菜でも様々な調理法で、また部位により異なる食味を楽しめるお料理でおもてなしいたします。
こだわり2
炊き立てご飯薪と土鍋で炊き上げるご飯
お食事の〆は、美味しいご飯を召し上がっていただきたいと、岐阜県の契約農家から取り寄せたお米を使用。必要な分だけ直前に精米して炊き上げます。
おくどさんで炊き上げたご飯は、甘味、粘り、香りのバランスが良くふっくらツヤツヤ。
秋山こだわりの美味しいご飯を、季節の小鍋とお楽しみ下さい。
こだわり3
オープンキッチンフルオープンのキッチン
完全フルオープンのキッチンとなっており、お客様の目で調理の流れや食材を確認していただけます。料理が出来上がる香りや音、料理人の動きなどから次に出てくるお料理に期待感を高めていただけることでしょう。そんなキッチンを目の前に、お客様同士や私たち料理人との会話が生まれるひと時が記憶に残れば嬉しく思います。
上賀茂 御料理 秋山 基本情報
| 店名 |
上賀茂 御料理 秋山 カミガモオリョウリアキヤマ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
050-5489-6828
075-711-5136
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 |
| 住所 |
〒603-8081 京都府京都市北区上賀茂岡本町58 |
| アクセス |
地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩15分 |
| 営業時間 | 月・火・木～日 12:00～14:30 （L.O.12:30） 18:30～22:00 （L.O.19:30） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
14,000円(通常平均) 6,000円(ランチタイム) 14,000円(夜の接待) 6,000円(昼の接待) |
| 総席数 |
12席
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| 宴会最大人数 |
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| 貸切可能人数 | 12名様～ |
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| その他の設備・サービス |
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| ドレスコード |
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| 利用シーン |
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| お店のウリ |
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