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鱧鍋懐石
14,520円（税込）お1人様
夏の味覚として親しまれる旬の鱧を使用した鱧鍋。
繊細な味わいと上質な旨みが広がる、
季節ならではの逸品をぜひお楽しみください。
繊細な味わいと上質な旨みが広がる、
季節ならではの逸品をぜひお楽しみください。
鱧鍋懐石
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鱧鍋懐石
- コース内容（全13品）
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- ◎食前酒
梅酒
◎先付
冬瓜、鱧、ヤングコーン、三ツ葉、梅肉、美味ジュレ
◎造里
鱧、旬魚２種、あしらい
◎八寸
うみぶどう土佐酢掛け、厚焼き玉子、鱧寿司、青梅蜜煮、枝豆真丈、イソツブ貝旨煮、大根島防風浸し、平貝焼霜、生ウニ
◎炭焼
鱧源平焼き、酢立
◎揚物
鱧難波揚げ（管ごぼう）、ネギ、アスパラ
◎鍋物
鱧、レタス、玉葱、水菜、白ネギ、豆腐、焼もち、葛切り
◎飯物
雑炊
◎香物
季のもの
◎水物
季節のフルーツ盛り
- ◎食前酒
| 受付人数 | 2名様～20名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで 17:00～22:30まで |
