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松茸・茸懐石
14,520円（税込）お1人様
12,000円（税･サ別）（総額 14,520円）
松茸の芳香と旬の茸が織りなす、実りの秋の懐石。
松茸の芳香と旬の茸が織りなす、実りの秋の懐石。
松茸・茸懐石
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松茸・茸懐石
- コース内容（全13品）
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- ◎食前酒
梅酒
◎先付
茸辛子和え、水菜、菊花
◎土瓶蒸
車海老、松茸、銀杏、三つ葉、酢橘
◎造里
鮪、旬魚２種、あしらい
◎八寸
茸浸し、菱の実、零余子・銀杏松葉串、秋刀魚有馬煮、菊花蕪、鶏松風 又は 厚焼き玉子、茸寿司
◎炭焼
子持ち鮎、松茸、酢橘、蓼酢
◎温物
松茸茶碗蒸し、地鶏、銀杏、百合根、茸餡、トリュフオイル
◎揚物
雲丹真丈挟み揚げ（蓮根）、茸、毬栗、栗甘露煮、塩、檸檬
◎飯物
松茸御飯、軸三つ葉
◎留椀
信州味噌、滑子、青佐海苔
◎香物
季のもの
◎水物
季節のフルーツ盛り
- ◎食前酒
| 受付人数 | 2名様～20名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで 17:00～22:30まで |
