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季節のお料理 菖蒲月の献立
18,150円（税込）お1人様
身体に良い旬の食材を、茶寮の個室でゆっくりとお召し上がりください。
季節のお料理 菖蒲月の献立
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季節のお料理 菖蒲月の献立
- コース内容（全13品）
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- ◎食前酒
うめ酒
◎先付
抹茶豆腐、輪切りラディッシュ、キャビア、花穂、旨出汁
◎吸物
鯉 又は 油目、針茗荷、おろし生姜、順才
◎造里
鮪 又は 鰹、鯵 又は 剣先イカ、太刀魚 又は 平目
◎八寸
オクラとろろ、鯛白子有馬煮、白身魚ちまき、床節旨煮、川海老つや煮、一寸豆蜜煮
◎炭焼
木積の筍 又は 若鮎塩焼き、たで酢
◎酢物
金目鯛酢〆、紫アスパラ、焼フルーツトマト、焼ヤングコーン、アスパラソバージュ、土佐酢ジュレ
◎強肴
夏鴨ロース、野菜色々
◎煮物
賀茂茄子、車海老、ミニオクラ、ウニソース
◎御飯
穴子ご飯 又は 筍ご飯
◎留椀
信州味噌、刻み葱、京薄揚げ
◎香物
季のもの
◎デザート
季の旨いもんフルーツ、白ワインゼリー掛け、コーヒー 又は 抹茶 - 旬の食材を使用しているため、仕入の都合によって内容が変わる場合がございます。
- ◎食前酒
| 受付人数 | 1名様～20名様 |
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| 受付時間 | 11:00～14:30まで 17:00～21:00まで |
