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プラントベース特別懐石「SAISHOKU懐石」 25,300円

25,300円(税込)お1人様

野菜ソムリエが厳選した旬野菜を中心に、豆類・海藻など植物性素材のみで仕立てたプラントベース懐石。
伝統的な精進料理にとらわれず、話題のフードテックや未利用食材、革新的な調理法を取り入れた、彩り豊かで創作性あふれる菜食料理です。
地球や体にやさしい食事を取り入れたい方はもちろん、これまでにない新たな食体験を楽しみたい方にもおすすめのコースです。
コース内容(全13品)
  • ○ 八寸
    ○ 煮物椀
    ○ 向付
    ○ 蒸物
    ○ 焼物
    ○ 揚物
    ○ 酢の物
    ○ 留椀
    ○ 特製釜炊き御飯
    ○ 香物
    ○ 水物
    ○ 菓子
    ○ お抹茶
  • ※写真はイメージです。
    ※仕入れ状況により、コース内容の構成や品数が変更となる場合があります。詳細はお問い合わせください。
受付人数 2名様~
受付時間 11:00~15:00まで
17:00~21:00まで
利用条件 こちらのプランはクレジットカードのご利用はいただけません。
予約期限 3日前の15時までにご予約ください