開業33周年～感謝の気持ちを込めて～　初夏のディナーコース ＜5/7 wed. ～ 6/30 mon.＞ Dinner Course

■翠亨園オードブル盛り合わせ
　Specially assorted cold appetizers
■丹波地どりと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
　Steamed soup with Tamba chicken and 8 kinds of dried food, Kinka ham
■北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
　Peking duck with specially made miso
■有頭大海老と季節野菜の黄金ソース炒め
　Stir-fried prawn and seasonal vegetables with golden sauce
■和牛バラ肉とアキレス腱のやわらか味噌煮込み
　Stewed Wagyu beef belly and achilles tendon with miso
■海の幸入りあんかけ焼き飯
　Fried rice with seafoods and thick starchy sauce
■おすすめデザート盛り合わせ　
　Chinese desserts assorted

※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。

開業33周年～感謝の気持ちを込めて～　初夏のディナーコース ＜5/7 wed. ～ 6/30 mon.＞　Dinner Course

■五種オードブル盛り合わせ
　5 kinds of appetizers
■海の幸とトマト入りとろみスープ　
　Thick soup with seafoods and tomato
■ショウロンポウ
　Soup dumpling　
■大海老とクコの実入り季節野菜の淡路島産藻塩炒め
　Stir-fried prawn, Goji berries and seasonal vegetables with seaweed salt from Awaji Island
■播州赤鶏の衣揚げ　鳴門オレンジ風味の香味ソースがけ
　Fried Banshu Akadori chicken, Naruto orange sauce
■海の幸入り玉子あんかけご飯
　Rice with seafoods and thick starchy egg sauce
■青梅入り梅酒風味ゼリー
　Plum wine jelly with green ume

※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。

＜5/7 wed. ～ 6/30 mon.＞ Dinner

■翠亨園オードブル盛り合わせ
＜期待される効能＞
クラゲ（胃腸に停滞する飲食物を取り除く作用）、牛肉（体力補強に作用）
Specially assorted cold appetizers

■丹波地どりと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
＜期待される効能＞
鶏肉（体力の低下に作用）
棗（疲労、食欲不振に作用）花どんこ（高血圧、がん予防に作用）
蓮子（滋養強壮、精神安定に作用）花旗参（体内を温める作用）
Steamed soup with Tamba chicken and 8 kinds of dried food, Kinka ham

■海老とクコの実入り季節野菜の淡路島産藻塩炒め
＜期待される効能＞
海老（体力回復に作用）、アスパラガス（免疫力向上に作用）
Stir-fried prawn, Goji berries and seasonal vegetables with seaweed salt from Awaji Island

■淡路島産鰆のトウチ蒸し　特製醤油
＜期待される効能＞
鰆（高血圧に作用）、トウチ（食欲不振、頭痛に作用）
Steamed Spanish Mackerel from Awaji Island with touchi, specially made soy sauce

■豚フィレ肉のイチゴ巻き特製黒酢ソース　ヨーグルトがけ
＜期待される効能＞
豚肉（体力回復に作用）、黒酢（新陳代謝を促し疲労回復や老化防止に作用）
ヨーグルト（美肌、免疫力向上に作用）
Strawberry wrapped in pork tenderloin with specially made dark vinegar sauce and yogurt

■ピータンと兵庫県加東市産もち麦入り広東風白粥
＜期待される効能＞
ピータン（目の疲れに作用）、もち麦（内臓の働きを高める作用）
Cantonese rice porridge with preserved egg and local glutinous oats

■正式杏仁豆腐　杏露酒ジュレを添えて
＜期待される効能＞
杏仁（咳、肌あれに作用）
Almond jelly with apricot liqueur jelly

※メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

開業33周年～感謝の気持ちを込めて～　初夏のディナーコース ＜5/7 wed. ～ 6/30 mon.＞　Dinner Course

■翠亨園オードブル盛り合わせ
　Specially assorted cold appetizers
■蟹肉とジュンサイ入り上湯スープ
　Thick soup with crabmeat and water shield
■北京ダックのクレープ包み　特製味噌とともに
　Peking duck with specially made miso
■淡路島産鰆のサクサク衣揚げ　鳴門オレンジ風味の香味ソースがけ
　Fried Spanish Mackerel from Awaji Island, Naruto orange sauce
■和牛モモ肉と春ごぼうのオイスターソース炒め
　Stir-fried Wagyu round and spring burdock with oyster sauce
■桜海老入り焼き飯　上湯スープがけ　
　Chinese fried rice with Sakura shrimp, soaked soup
■果肉たっぷりのマンゴープリンとゴマ団子
　Mango pudding with mango pulp and sesame dumpling

※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。

※3日前までに要予約　開業33周年～感謝の気持ちを込めて～　初夏のディナーコース ＜5/7 wed. ～ 6/30 mon.＞　Dinner Course

■旬の味覚入りオードブル盛り合わせ
Specially assorted cold appetizers
■丹波地どりと乾物八種や金華ハムの旨味たっぷり蒸しスープ
Steamed soup with Tamba chicken and 8 kinds of dried food, Kinka ham
■活けアワビの丸ごとやわらか極上ソース煮込み
Braised abalone with specially made sauce
■伊勢海老の（葱生姜煮込み　チリソース煮込み　ガーリック蒸し）　
Lobster (stewed with green onion and ginger, braised with chili sauce, steamed with garlic)
■淡路牛フィレ肉のステーキ　淡路島産玉葱ソース
Awaji beef tenderloin steak with Awaji onion sauce
■神戸牛スネ肉入りマーボー豆腐
Braised tofu and Kobe beef ｓhank with chili
■ご飯
Rice　
■おすすめデザート盛り合わせ　
Chinese desserts assorted

※メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。