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シルヨシ

上方料理

心斎橋

基本情報

06-6251-8971

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ご予約のお問い合わせは、お電話にて対応させて頂いております。

「芳味献上」数奇屋建築の匠、故・平田雅哉氏の設計の純木造。
聚楽の壁の間に北山杉の木々の静かに息吹く空間に、自由な
発想と感性で取り組んだ料理を味わい頂きたいと願っております。

階下は坪庭を眺めるカウンター席（８席）と、
階上は大小４つのお座敷を用意いたしております。
作品展や茶話会などにも、おしゃれに御利用下さいませ。

こだわり1

老舗大阪・ミナミの地で５０年以上の歴史

昭和23年おいしい汁専門の店をめざして母と娘二人で道頓堀・中座裏（南区西櫓町）で開店しました。
昭和３９年大阪が現在地に移りました。四季の素材を巧みに盛りこだ大人の味をお楽しみ下さい。

大阪・ミナミの地で５０年以上の歴史
大阪・ミナミの地で５０年以上の歴史

≪空間≫「芳味献上」数奇屋建築の匠、故・平田雅哉氏の設計の純木造の昔ながらのほっとするたたずまいと坪庭の眺めは木々の息吹を感じるいごこちのいい空間を演出しています。

大阪・ミナミの地で５０年以上の歴史

≪上方料理とは？≫関西は昔から新鮮な食材が手に入るので、素材の味を活かした薄味でいただきます。なかでも上方料理は京料理のように歴史と格式を重んじるものではなく、作り方も食べ方も堅苦しさのない、気楽に食べて頂ける大阪のお料理だとおもいます。いっぺん食べにきとくれやす。

こだわり2

上方料理生粋の「上方料理」に酔いしれる

食に貪欲な大阪の料理。素材感を際立たせた中に、純粋に美食を追求した大阪独自の「上方料理」。刻々と移り変わる「走り・旬・名残」を瞬時に捉えた一皿や、思わぬ仕掛けを施した一皿…全ての一品に、客人を喜ばす創意工夫が感じられる。円熟された上質な遊び心と当店ならではの食体験を、大切な人と堪能したい。

生粋の「上方料理」に酔いしれる

こだわり3

庭園風情ある外観

「芳味献上」数奇屋建築の匠、故・平田雅哉氏の設計の純木造。

風情ある外観
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