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◆ 調 理 長 特 別 懐 石 ◆お料理のみ15,000円（税込16,500円）
16,500円（税込）お1人様
【五感で楽しむ京料理】
江戸から続く300年の伝統と経験をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出し、料理と器を通じて四季の美しさを感じていただくことが京料理の醍醐味です。
大切なお顔合わせなどのお祝い、ご法事にも安心してご利用いただけます。
江戸から続く300年の伝統と経験をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出し、料理と器を通じて四季の美しさを感じていただくことが京料理の醍醐味です。
大切なお顔合わせなどのお祝い、ご法事にも安心してご利用いただけます。
- コース内容（全8品）
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- ■4月献立
一献酒
前菜 春の彩り盛り合せ
椀替 筍と黒毛和牛
春野菜の小鍋
造り 本日のお造り
焼物 名物うなぎ蒲焼き
揚物 稚鮎踊り揚げ
春の芽吹き野菜
進肴 京の白味噌仕立て
伊勢海老 筍
御飯 桜海老と筍 釜炊き御飯
留め椀 香の物
水物 季節のデザート
甘味 お薄
■5月献立
一献酒
前菜 新緑の彩り盛り
椀替 美濃吉名物
鯉濃く汁
造り 鱧落としと
本日のお造り
主菜 滋賀県産
活け若鮎塩焼きと
あわび肝焼き
黒毛和牛ロースト
鉢替 京の白味噌仕立て
伊勢海老 丸茄子
御飯 名物うなぎ御飯
留め椀 香の物
水物 季節のデザート
甘味 お薄 - 旬の食材のおいしさを最大限に活かした献立です。
今の時期しか食べられない内容です。
- ■4月献立
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～21:00まで |
