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◆ 調 理 長 特 別 懐 石 ◆お料理のみ15,000円（税込16,500円）
16,500円（税込）お1人様
【五感で楽しむ京料理】
江戸から続く300年の伝統と経験をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出し、料理と器を通じて四季の美しさを感じていただくことが京料理の醍醐味です。
大切なお顔合わせなどのお祝い、ご法事にも安心してご利用いただけます。
江戸から続く300年の伝統と経験をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出し、料理と器を通じて四季の美しさを感じていただくことが京料理の醍醐味です。
大切なお顔合わせなどのお祝い、ご法事にも安心してご利用いただけます。
- コース内容（全8品）
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- ■7月献立
一献酒
前菜 焼き鱧寿司と夏の彩り盛り
椀替 鱧しゃぶ鍋
造り 鱧落としと本日のお造り
主菜 滋賀県産 活け鮎塩焼きと
合鴨ロース
進肴 あわび石焼き
旬菜 京上賀茂産
・京賀茂なす田楽
又は
・京賀茂なす冷し鉢
万願寺唐辛子
御飯 名物うなぎ御飯
茶蕎麦 香の物
水物 季節のデザート
甘味 お薄
■8月献立
一献酒
前菜 汲み上げ湯葉と納涼の彩り
椀替 鱧しゃぶ鍋
水菜 京湯葉
造り 鱧落としと本日のお造り
主菜 滋賀県産
活け鮎塩焼きと踊り揚げ
和牛ロースト
進肴 あわび石焼き
冷鉢 冬瓜冷し餡かけ
万願寺唐辛子
御飯 名物うなぎ御飯
留め椀 香の物
水物 季節のデザート
甘味 お薄 - 旬の食材のおいしさを最大限に活かした献立です。
今の時期しか食べられない内容です。
- ■7月献立
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～21:00まで |
