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北浜高級懐石宴会接待に

北浜

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【懐石料理】『輝 かがやき』

12,100円(税込)お1人様

茶の湯の世界で来客をもてなすための料理として誕生した懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供。先付、吸い物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、食事、留め椀、水菓子をお出しします。日本料理の伝統に、季節、革新を込め、一つひとつ心を込めておつくりしています。
コース内容(全8品)
  • 7月のお品書き

    先付   鮎揚げ浸し 胡瓜雷干し 蓮根 茗荷 蓼酢  
    吸い物  鱸真丈 玉子豆腐 おくら 木の芽
    造り   旬の物二種 あしらい一式
    凌ぎ   鰻握り寿司 枝豆 有馬山椒 ガリ
    焼き八寸 牛肉難波焼き 黒七味 新ずんだ餅 鬼灯 
         サーモン じゃが芋 烏賊 無花果 胡麻酢
         粟麩田楽 鶏味噌 クコの実
    小鍋   鱧鍋 玉葱 白菜 冬瓜 豆腐 椎茸 柚子胡椒
    食事   稲庭うどん 椎茸 三つ葉 玉蜀黍 とろろ芋 鶉玉子
    水菓子  メロン 西瓜 オレンジ 黒豆 ゼリー寄せ

    仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
受付人数 2名様~
受付時間 17:00~20:00まで
予約期限 当日予約OK(15時までにご予約ください)