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【懐石料理】『輝 かがやき』
11,000円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすための料理として誕生した懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供。先付、吸い物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、食事、留め椀、水菓子をお出しします。日本料理の伝統に、季節、革新を込め、一つひとつ心を込めておつくりしています。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- 5月のお品書き
先付 鮑 帆立 肝豆腐 菊南京 クコの実 旨出汁
吸い物 桜海老茶巾 胡麻豆腐 蝶々人参 順菜 三度豆
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 鰻柏蒸し 牛蒡 椎茸 人参 酢取り茗荷
焼き八寸 皐月鱒木の芽焼き
薄井豆豆腐 黒豆 菊花 旨出汁
丸茄子 鳥味噌 花穂紫蘇
蛍烏賊 若芽 辛子酢味噌 蓮の芽
厚焼き玉子
小鍋 合鴨鍋 水菜 新玉葱 豆腐 椎茸 柚子胡椒
食事 新生姜ご飯 煮穴子 蕗 香の物三種
留め椀 赤出汁
水菓子 最中 パイナップル キウイ 白あん 生クリーム
仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- 5月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～12:30まで |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
