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北浜高級懐石宴会接待に

北浜

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【懐石料理】『鳳 おおとり』

19,360円(税込)お1人様

旬の素材を活かす懐石料理。高級食材を使い、ひと皿、一椀ごとに目をみはる美しい盛りつけで仕上げました。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供いたします。先付、吸い物、造り、凌ぎ、主菜、焼き八寸、留め肴、食事、留め椀、水菓子をお出しします。接待シーンでご利用ください。
コース内容(全9品)
  • 11月のお品書き

    先付   秋鮭 じゃが芋豆腐 菊花 
         三度豆 揚げ芋 旨出汁
    吸い物  鴨つみれ 玉子豆腐 赤蒟蒻
         芽葱 露生姜 
    造り   てっさ 薬味 ポン酢
    凌ぎ   本鮪とろ握り寿司 千枚蕪
    主菜   鱈白子酒蒸し 菊菜 薬味 ポン酢
    焼き八寸 鮑バター焼き 長芋 ヤングコーン
         蟹 胡瓜蛇腹 土佐酢 
         村雨玉子 黒豆
         胡桃豆腐 山葵 旨出汁
         海老蓮根挟み揚げ 青唐
    小鍋   クエ鍋 白菜 豆腐 水菜 
         椎茸 薬味 ポン酢      
    食事   寒鰻と木野子ご飯 絹さや
         赤出汁 粉山椒 香の物三種
    水菓子  季節のデザート

    ※仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます。
受付人数 2名様~
受付時間 17:00~19:45まで
予約期限 1日前の18時までにご予約ください