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【懐石料理】『輝 かがやき』
11,000円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすための料理として誕生した懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供。先付、吸い物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、食事、留め椀、水菓子をお出しします。日本料理の伝統に、季節、革新を込め、一つひとつ心を込めておつくりしています。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- 1月のお品書き
先付 数の子西京漬け 菜種 黒豆 紅心大根
吸い物 鮑 肝豆腐 鶴菜 梅人参 松葉柚子
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 穴子握り寿司 有馬山椒 千枚蕪 茗荷
焼き八寸 鰆唐墨焼き
筍土佐煮 蕗
芹辛子白和え くこの実 椎茸
雲子 葱 赤卸し ポン酢
小鍋 牛肉みぞれ鍋 水菜 豆腐 しめじ 白葱 柚子胡椒
食事 牡蠣せいろご飯 牛蒡 三つ葉 錦糸玉子 薄揚げ 香の物三種
留め椀 赤出汁
水菓子 季節のデザート
仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- 1月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～12:30まで |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
