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【懐石料理】『輝 かがやき』
11,000円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすための料理として誕生した懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供。先付、吸い物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、食事、留め椀、水菓子をお出しします。日本料理の伝統に、季節、革新を込め、一つひとつ心を込めておつくりしています。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- 4月のお品書き
先付 鮑 烏賊 新玉葱 こごみ 花弁百合根 蕗味噌酢
吸い物 甘鯛 蓬豆腐 花弁玉子 花弁人参 柚子
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 帆立 飯蒸し 桜麩 木耳 蕗 木の芽
焼き八寸 鰆菜種焼き 青さ海苔
若牛蒡 しらす
桜餅 白あん クリームチーズ
桜鯛ゆかり揚げ たらの芽
留め肴 合鴨ロース煮 新玉葱 独活
春キャベツ ピンクペッパー 西京酢
食事 筍ご飯 桜海老 錦糸玉子 薄井豆 香の物三種
留め椀 赤出汁
水菓子 季節のデザート
仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- 4月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～12:30まで |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
