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創業310周年記念 ― 美濃吉先祖の地 秋田の恵みと京懐石 祝 美濃吉特別懐石

13,310円(税込)お1人様

美濃吉はおかげさまで創業310年を迎えます。美濃吉の起源は、当主佐竹家の先祖が秋田から美濃を経て、享保元年、京の三条大橋のたもとで腰掛け茶屋を開いたことに始まります。江戸時代に京都所司代より「川魚生洲八軒」のうちの一軒として認可を得て以来、今日まで名物の鰻、鮎、すっぽんなどの川魚料理を中心に、京料理の歴史と共に歩んで参りました。創業310年を記念して、美濃吉先祖の地、秋田の豊かな食材をヒントに新たな祝い膳として特別懐石をご用意いたしました。自然の滋味あふれる秋田の恵み、比内地鶏、秋田牛、秋田米など名品の数々と京のうまだしや京白みそ、京野菜との共演です。令和の新時代にふさわしい伝承と趣向をこらした京懐石をお楽しみください。

※価格には、サービス料が含まれています。
コース内容
  • ■11月献立
    一献酒
    前 菜 カニととんぶり
        水菜柑橘和え
        いぶりがっことクリームチーズゼリー寄せ
        冬の彩り寄せ
    椀 物 白味噌仕立て 甘鯛あられ揚げ
    向 付 河豚炙り
        本日の造り盛り
    主 菜 焼鮑いしる仕立て
        海老芋唐揚げ
    鉢替り 比内地鶏すきやき
        稲庭うどん
    御 飯 秋田米「サキホコレ」 鰻御飯
         止め椀 香物
    デザート盛り合わせ
    お薄
受付人数 2名様~
受付時間 11:00~14:00まで
17:00~19:00まで
予約期限 3日前の15時までにご予約ください