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【夜懐石】『桐』先付、椀物、料理人演出の一品など全10品 33,000円(税込)
33,000円(税込)お1人様
- コース内容(全10品)
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- 【先付】
三宝柑盛り(細魚、車海老、花菜、わらび、山葵、加減酢ジュレ)、添え 筍、独活、木の芽和え
【向】
明石鯛、伊勢海老、とろ鮪寿し、あしらい、塩、土佐醤油、岩魚洗い、酢みそ
【椀替り】
丸仕立、氷魚、筍、若芽、水菜、芽キャベツ、木の芽、生姜
【焼物】
うなぎ源平焼
【進肴】
石焼き 神戸牛、うるい、インカの目覚め
【強肴】
あわび、筍、花山葵、こごみ、みぞれ酢
【御飯】
ちらし寿司(いくら、椎茸、蓮根、木の芽、錦糸玉子)
【止椀】
赤だし
【香物】
日の菜漬、共菜、生姜甘酢、しば漬け、奈良漬
【水物】
苺、メロン、清見オレンジ、抹茶グラニテ、小豆
※当日の仕入状況等により、献立が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
| 受付人数 |
2名様~ |
| 受付時間 |
17:00~19:00まで |
| 予約期限 |
1日前の24時までにご予約ください |