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日本料理

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078-291-1170

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【ANAクラウンプラザホテル神戸5階】
器ひとつひとつ、盛り付けの一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らす
たん熊北店の京料理をお楽しみくださいませ

「たん熊」は昭和3年に京都高瀬川のほとりに誕生、「神戸たん熊北店」は昭和63年9月にホテルオープンと共に開業以来、京料理の本質を大切に守りながら、常に新しい料理を提供し続けております。

◆朝食 和朝食・朝粥朝食の2種類
◆昼食 御膳3,600円（税サ別）、会席4,700円（税サ別）～
◆夕食 会席8,000円（税サ別）～
お昼は御膳料理・ミニ会席から本格的は会席コースまで多種ご用意してます。昼・夜共、会席料理だけでなくしゃぶしゃぶコース・ステーキ・季節の鍋料理等…食材を活かしたお料理もご提供しております。

◆テーブル・掘りごたつの個室あり
風情ある落ち着いた個室は、接待・結納・家族でのご会食等、あらゆるシーンで是非ともご利用くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

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こだわり1

日本料理昭和三年創業　老舗の京料理を

昭和3年12月に、京都・高瀬川のほとりで産声を上げた京料理「たん熊」は、以来、各時代の美食家の皆様にお引き立てを頂き、順調なあゆみを続けて参りました。現在では京都を始め、阪神地域、東京、名古屋、広島にもお店を発展させております。これも偏にお客様のご支援の賜と心より感謝を申し上げます。

昭和三年創業　老舗の京料理を
昭和三年創業　老舗の京料理を

株式会社神戸たん熊は、昭和62年5月に会社設立し、翌63年9月に、新神戸オリエンタルホテルの5Fにて、ホテルグランドオープンと共に開業致しました。以来、お客様のご支援元に、精進し続け、広島店・名古屋店・すし割烹尽店などグループ店も増え、元気に今日も営業努力致しております。

昭和三年創業　老舗の京料理を

京料理の本質を大切に守りながら、常に新しい料理を研究開発していく所存でございますので、どうか、今後共にご愛顧頂けます様、衷心よりお願い申し上げます。

こだわり2

歴史がある歴史・想い・京料理について

三方山に囲まれた京都は海にほど遠く新鮮な海の幸は手に入れ難いものでした。それでも貴族や粋人や、諸国より来る客人を唸らせる味を求められ、ゆえに技術は磨かれて美味の数々が生まれました。千年の都で栄えた食の文化の粋を集め心で咲かせる料理。それが京料理なのです。

歴史・想い・京料理について
歴史・想い・京料理について

「伝える」ではなく、「伝わる」ように
かつて季節の川魚を扱う生簀料理店が軒を並べた高瀬川のほとりに、昭和三年「たん熊」は誕生しました。まさに、現在の「日本料理」が確立しつつあった時代のこと。

歴史・想い・京料理について

創業者、栗栖熊三郎が包丁一本で暖簾を掲げて以来、両千家をはじめ谷崎潤一郎先生、吉井勇先生などの文人墨客、その他皆様方のお引き立てをいただきながらも、ただ漫然と伝統をいまに伝えるのではなく、むしろ伝統に溺れず、心に伝わるお料理を心がけてまいります。

こだわり3

個室あり落ち着いた空間でごゆっくり

御結納・お顔合わせ・法事等…さまざまなシーンでご利用いただけます
（最大20名様）

落ち着いた空間でごゆっくり
落ち着いた空間でごゆっくり

2～6名様でご利用いただける堀ごたつスタイル

落ち着いた空間でごゆっくり

2～8名様でご利用いただけるテーブルスタイル

こだわり4

大人数で宴会大人数の団体での宴会にも対応

大人数の団体様向けのプランもご用意しております。ホール貸切プラン『夢 Yume』プランでは最大52名様のホールを貸切でご用意いたします。歓送迎会・忘年会・慶弔などにご利用ください※15名様より承ります

大人数の団体での宴会にも対応
大人数の団体での宴会にも対応

10名様～のフリードリンク会席もご用意しております。飲み放題は2種類ご用意してます。Aプラン《瓶ビール・焼酎（麦・芋）・熱燗・ソフトドリンク・》。Bプランは《Aプラン＋グラスワイン（赤・白）・生ビール・ウイスキー（シーバス）》となります。

大人数の団体での宴会にも対応

10名様～20名様でご利用頂けるテーブル席の個室にてお楽しみください。

こだわり5

お祝い事におすすめ各種お祝いの席にもおススメ

結納・顔合わせ・七五三・長寿など、お祝いの席のご利用にもおススメです。御祝会席『百福』はそれらに相応しい豪華な会席コースです。落ち着いた個室で特別な日のお食事をお楽しみください。

各種お祝いの席にもおススメ
各種お祝いの席にもおススメ

【お喰い初め膳】
～お子様の健やかな成長を願って～
多幸（たこ）の柔らか煮、紅白を表現した赤味噌汁、白味噌汁、歯固め石などのお祝い膳です。男の子には内側・外側とも朱塗り、女の子には外側が黒塗りで内側が朱塗りの御膳でご用意します

各種お祝いの席にもおススメ

【焼き鯛】
「おめでたい」御席にいかがでしょうか
※5日前までの要予約となっております

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神戸たん熊 北店

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