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〈ディナー〉極上ふらの和牛シャトーブリアンと長崎県産 活じめ伊勢海老（9月1日〜10月31日）
35,000円（税込）お1人様
黒毛和牛フィレ肉1本、およそ4キロのうち約600グラム程度しか取ることのできない希少価値の高いシャトーブリアン。 繊細で柔らかい肉質で、肉汁を多く含む味わい豊かな赤身の中に程よく混ざりあう霜降りの芳醇な香り。 至福のひとときを21CLUBでお過ごしください。
写真はイメージです
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写真はイメージです
- コース内容
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- はじまりのひとさら
黒毛和牛のローストビーフ
蓮根のロースト、有馬山椒
WAGYU roast beef / Lotus root / ARIMA SANSHO pepper
前菜料理
秋鮭と糀
ブロッコリーとバジル、塩レモン
Autumn Salmon/ Rice KOJI
Broccoli and basil / Salted lemon
温かい前菜料理
真鯛の鉄板焼き
鯛のお頭のスープ、海苔とあられ
Red Sea bream / Broth / Seaweed / Rice crackers
鉄板料理
長崎県産 活じめ伊勢海老
＊入荷状況により産地が変わることがあります
Japanese spiny lobster from NAGASAKI
*The place of origin may change depending on the situation
おくちなおし
梨とジン
Palate cleanser
Pear & Gin
谷口ファーム生産“ふらの和牛”
シャトーブリアンステーキとサーロインステーキ
Special marbled beef of “FURANO-WAGYU”
chateaubriand steak & sirloin steak
青森県産にんにく
Garlic
焼き野菜2種
Two kinds of grilled vegetables
ガーリックライス または ご飯と行者にんにくの醤油漬け
Fried rice with garlic or Rice with soy sauce marinated wild garlic
あご出しの吸い物と香の物
Flying fish broth soup & Pickles
食後のデザート
Dessert
コーヒー
Coffee
- はじまりのひとさら
| 受付人数 | 2名様～10名様 |
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| 受付時間 | 17:00～22:00まで |
| 予約期限 | 1日前の12時までにご予約ください |
