【メニュー例】8月1日～
■アミューズ　ブーシュ
■APPETIZER(下記より1品お選びくださいませ)
・ニース風サラダ　スパイシーツナ　シェリービネガー風味
・自家製パテ・アンクルート
・オマール海老　トマトとマスカルポーネのエスプーマ(+￥1,695)
■WARM APPETIZER(下記より1品お選びくださいませ)
・冷たいジャガイモのスープ　コンソメジュレとクルトン添え
・蝦夷鮑のフリット　コンテチーズのエスプーマ　トリュフのアクセント
■MAIN DISH (下記より1品お選びくださいませ)
・太刀魚のムニエル　野菜のラグーとバターソース
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル　モリーユ茸のマデラソース
・仔羊背肉のグリル　タイム香るジュ　赤ピーマンのコンフィチュール
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮　ジャガイモのピュレを添えて
・オマール海老のグリル　ハーブ＆レモンバター(+￥4,520)
・国産牛サーロインステーキ(140g)彩り野菜のタリアータ風(+￥3,390)
・稲藁で燻した黒毛和牛サーロインのグリル　ソース・ヴァンルージュ(+￥6,780)
■DESSERT (下記より1品お選びくださいませ)
・ムースフロマージュブラン　アプリコットアイス
・テリーヌショコラ　いちじくのコンポート　バニラアイス (+￥565)

※仕入れの状況により、メニュー食材が変更となる場合がございます。
特定原材料8品目食物アレルギー（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。

受付人数	1名様～4名様
受付時間	17:30～20:00まで
時間制限	このコースは120分制とさせていただきます
予約期限	当日予約OK（15時までにご予約ください）

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