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シュンノアジイチ

日本料理 割烹 和食

六本木

基本情報

03-3402-9424

下見歓迎
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店主の両親が作る野菜や、全国から産地直送で取り寄せる魚介を活かした、旬のおまかせ料理に舌鼓
【ミシュラン東京2020】掲載


六本木の路地裏にある、木の温もりに包まれた日本料理店。春は山菜、夏はトマトやキュウリ、秋はキノコ、冬は雪下で貯蔵した白菜・ネギなど「旬」にこだわり、昔ながらの食の魅力を追求している。コースの形式に捉われない「おまかせ料理」を基本とし、その日におすすめできる献立を提供。名物の土鍋ごはんなどを追加することも可能だ。季節の日本酒も充実。店内にはテーブル席・掘りごたつ席・カウンター席を備えている。

【旬の食材を使ったコース】
・店主おすすめコース　14,200円（税込）
・旬のおまかせ　7,600円（税込）

ネット予約可能なコース

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こだわり1

おまかせコース最もお勧め献立を「おまかせ」で提供

料理構成が縛られるコースにはせず、その日自慢の味わい深い料理だけを提供。「野菜や魚介は日によって状態が変わります。その魅力を最大限に引き出したい」という。酒のつまみ4～5品なら3,500円、旬の味覚を堪能したいなら6,000円～。約8種の旬素材から選べる土鍋ごはんを追加するのも良い。

最もお勧め献立を「おまかせ」で提供

こだわり2

産地直送旬の味を大切にする店主・田中祐市氏

「春は山菜、夏はトマトやキュウリ、秋はキノコ、冬は根菜や保存食と、季節の移ろいとともに食物も変わるのが自然本来の姿。味や栄養も最も乗っている、旬の味を楽しんでほしい」と田中氏は語る。長野の両親が広い畑でのびのびと育てた野菜、産地直送で仕入れる全国の魚介を活かした献立が味わえる。

旬の味を大切にする店主・田中祐市氏

こだわり3

日本酒にこだわる季節感あふれる日本酒

その季節・その土地特有の気候を活かして醸造する日本酒ほど、季節性のある酒は珍しい。その魅力を、相性のよい旬の味覚と一緒に楽しむことができる。「伯楽星」は白ワインのように冷やして飲むなど、蔵元の想いまで大切にしているため、おすすめの銘柄や飲み方はスタッフに相談したい。

季節感あふれる日本酒

こだわり4

アットホームな雰囲気年輩の方から子供まで家族で過ごせる

4名用テーブル席のある小上がりは、最大10名まで収容可能。またケヤキの形を活かした6名用テーブル席、4名用掘りごたつ席、調理風景まで楽しめるカウンター席もあり、好みや用途に合わせて選べる。昔懐かしい味を求める年輩の方から、旬の楽しみを覚えてほしい子供（土曜日限定）まで対応できる。

年輩の方から子供まで家族で過ごせる

こだわり5

隠れ家駅に近いリッチ

六本木・乃木坂駅近にありながら、店内は落ちついた雰囲気の隠れ家的なお店です。ショッピング・観光・お仕事帰りに是非ご利用ください。

駅に近いリッチ
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旬の味 いち

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