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赤坂 いづみTOP

アカサカイヅミ

ふく料理

赤坂

基本情報

03-3582-0101

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赤坂の閑静な住宅街に佇む名店で、
熟成した天然とらふくが持つ上質な旨味を愉しむ
「天然ものの極上とらふく」は至福の味わい

広く引いた二枚引きのふく刺
い津み特製のポン酢にたっぷりの鴨頭葱
お好みで作りたての赤おろしを入れて
寒さと共に白菜の旨味を増し
ちり鍋をいっそう引き立てます
ふぐ料理、最後のお楽しみは
ちり鍋後、洗い米より炊くぞうすい
「極上の天然もののふく料理」
堪能して頂ければ幸いです

こだわり

とらふぐ刺身広く引いた二枚引きのふく刺

熟成した天然とらふくが持つ上質な旨味を愉しむ。
い津み特製のポン酢にたっぷりの鴨頭葱お好みで作りたての赤おろしを入れて
寒さと共に白菜の旨味を増しちり鍋をいっそう引き立てます

広く引いた二枚引きのふく刺