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食材と向き合い料理人の感性を吹き込む日本料理
丁寧な仕事で仕上げる季節感溢れる一皿
店主であり、料理人でもある菊池隆氏が、一人で切り盛りする西麻布の一角に佇む日本料理店。こちらで味わえるのは、四季折々の移ろいを、食を通して愉しむことができる料理の数々。自らの目利きで確信が持てた素材に出会えた時のみ、最高の一皿として振る舞う。食材と向き合う、こだわりが光る名店だ。
こだわり1
職人技一番美味しく味わえる料理でもてなす
素材を最高の状態で提供するため、的確な技法で調理。例えば鯛の刺身ひとつにしても、シンプルな中に丁寧な仕事ぶりを感じられる。四季折々の味を楽しみに、常連が集うのも納得だ。
こだわり2
料理一人分ずつ土鍋で炊いたふっくらご飯
およそ月に一度のペースで、異なる味わいの土鍋ごはんに出会える。品種は主にコシヒカリだが、産地や棚田栽培、合鴨農法等、育った場所・作り方によって味覚の違いが発見できるのは楽しい。
こだわり3
おもてなしカウンターとテーブルの落着いた店内
木の温もりを感じる居心地の良い店内。一人で全てを取り仕切る店主が、タイミング良く食事が進むようにもてなしてくれる心配りが嬉しい。テーブル席は4名様までのグループに最適なスペースだ。
き久ち 基本情報
| 店名 |
き久ち キクチ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
03-6313-5599
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：03-6313-5599
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| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布2-17-17 港屋総本店ビル2F |
| アクセス |
地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩10分 地下鉄 表参道駅 A5番出口 徒歩10分 地下鉄日比谷線 六本木駅 2番出口 徒歩15分 |
| 駐車場 |
有：共有5台 |
| 営業時間 | 月～土 18:00～23:00 （L.O.21:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
13,000円(通常平均) 13,000円(夜の接待) |
| クレジットカード |
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| 備考 | ※駐車場 5台(コインパーキング) |
| 総席数 |
11席
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| 禁煙・喫煙 |
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| メニューサービス |
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| お店のウリ |
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