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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
22,000円（税込）お1人様
『新店長就任特別懐石』は、小鍋に『ふかひれと筍 胡麻豆富の小鍋』、旬菜に『伊勢海老雲丹焼』、焼物に『神戸牛みぞれ焼』、『あわび筍御飯』と、豪華食材を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
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季節の味覚と技法でお作りする『新店長就任特別懐石』／3月のお献立
- コース内容
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- 前菜 白和え 鯛木の芽寿司
いか柚子麹 花菜
花びら百合根 ひし卵
もろこ山椒煮
クリームチーズゼリー寄せ
車えび・胡瓜・花麩串さし
小鍋 ふかひれと筍
胡麻豆富の小鍋 若布 針生姜
向付 鯛 本まぐろとろ
ほたるいか 湯葉
鰻かば焼の握り 白がり
旬菜 伊勢海老雲丹焼
筍木の芽焼 はじかみ ふきのとう レモン
焼物 神戸牛みぞれ焼
新玉ねぎ パプリカ あすぱら 新じゃが
強肴 九条葱 金時人参 うど
辛子酢味噌掛け ラレシ
食事 あわび筍御飯 木の芽
香の物 赤出汁
水物 甘味 お薄
- 前菜 白和え 鯛木の芽寿司
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:30まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
