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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
22,000円（税込）お1人様
11月の『調理長特別懐石』は、お椀に『すっぽん真丈のお椀』、旬菜に『松茸炭火焼』、鉢物に『神戸牛と海老芋 紅葉あん』『土鍋炊き 松茸御飯 松茸土瓶蒸し』と、豪華食材を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／11月のお献立
- コース内容
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- 食前酒 松茸酒
前菜 あん肝ぽん酢 柿白和え
穴子寿司 衣かつぎ
松茸さくさく揚げ
チーズゼリー 子持鮎甘露煮
お椀 すっぽん真丈
松茸 針生姜 青菜 紅葉人参
向付 一、鯛 かつお あわび
伊勢海老 湯葉
二、松茸握り すだち
旬菜 松茸炭火焼
銀杏 かぼす 割醤油
鉢物 神戸牛と海老芋 紅葉あん
青菜 黄柚子
強肴 蒸たらば レモン
食事 土鍋炊き 松茸御飯
松茸土瓶蒸し
香の物
水物 甘味 お薄
- 食前酒 松茸酒
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:30まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
