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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
24,200円（税込）お1人様
『調理長特別懐石』は、小鍋に『とらふぐ白子みぞれ小鍋』、鉢物に『甘鯛かぶら蒸し』旬菜に『たらば蟹炭火焼き』『名物 ミニうな重』と、旬の味覚を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
12月イメージ画像
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12月イメージ画像
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
- コース内容
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- 前菜 季節の彩り
干柿クリームチーズ博多
千枚蕪寿司 栗甘露煮
フォアグラゼリー煮凝り
炙り鴨ロース 冬至南瓜
ずわい蟹湯葉和え 星ざくろ
小鍋 とらふぐ白子みぞれ小鍋
しめじ 九条葱 金時人参
あられ柚子 黒七味
向付 鯛 伊勢海老
本まぐろとろ あおりいか
鉢物 甘鯛かぶら蒸し
銀杏 百合根 木耳
吉野あん 溶き山葵
旬菜 たらば蟹炭火焼き
青唐 かぼす
強肴 神戸牛ロースト
ベビーリーフ トマト
ライスペーパー 粒辛子
食事 名物 ミニうな重
香の物 赤出汁
水物 甘味 お薄
- 前菜 季節の彩り
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:00まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の15時までにご予約ください |
