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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
22,000円（税込）お1人様
『調理長特別懐石』は、お椀に『焼鮎丸仕立て椀』、『伊勢海老雲丹焼き』『神戸牛と淡路玉葱 山椒鍋』『名物ミニうな重』と、旬の味覚を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
8月イメージ画像
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8月イメージ画像
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／8月のお献立
- コース内容
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- 前菜 夏の彩り
とうもろこしすり流し
フォアグラゼリー
うなぎ白焼き 夏ずきん
車海老八つ橋 鬼灯とまと
鯛小袖寿司
夏ふぐみぞれ和え
お椀 焼鮎丸仕立て椀
針生姜 豆富 はす芋
向付 一、鱧切り落とし
二、鮑と本日のお造り
旬菜 伊勢海老雲丹焼き
万願寺唐辛子
レモン はじかみ
小鍋 神戸牛と淡路玉葱 山椒鍋
強肴 翡翠なすともずくの酢物
ラディッシュ 糸がき
食事 名物ミニうな重
香の物 赤出汁
水物 甘味 お薄
- 前菜 夏の彩り
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:00まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の15時までにご予約ください |
