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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
22,000円（税込）お1人様
『鮎特別懐石』は、お椀に『焼目鮎丸仕立椀』、焼物に『長野産 天竜鮎笹焼二丁』、旬菜に『京都上賀茂産 賀茂茄子 ふかひれあんかけ』『土鍋炊き 鮎新生姜御飯』と、旬の味覚を調理長こだわりの技法で仕立てました。旬の味をたっぷり楽しめる逸品尽くしです。
初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
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初夏の味覚・鮎を楽しめる『鮎特別懐石』／6月のお献立
- コース内容
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- 前菜 水無月胡麻豆富
雲丹 山葵 旨出汁
鯉南蛮漬け 車海老八つ橋
かえる天豆 丸十みつ煮
鮎木の芽寿司 レモン釜
お椀 焼目鮎丸仕立椀
冬瓜 針生姜
向付 伊勢海老洗い
鱧切り落とし 本まぐろ
いさき焼霜 湯葉
焼物 長野産 天竜鮎笹焼二丁
はじかみ たで酢
旬菜 京都上賀茂産
賀茂茄子
ふかひれあんかけ
刻み葱 茗荷
強肴 鮎洗い 酢味噌
食事 土鍋炊き
鮎新生姜御飯
赤出汁 香の物
水物 甘味 お薄
- 前菜 水無月胡麻豆富
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:30まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
