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赤坂 浅田メニュー

アカサカ アサダ

日本料理・加賀料理

赤坂

基本情報

03-3585-6606

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夏季限定 鮎づくし

19,800円(税込)お1人様

積雪豊かな日本アルプスの滴る緑と清例な雪解け水に育てられた、香り豊かな富山県庄川の鮎が届きます。浅田恒例の鮎料理をご堪能ください。
コース内容
  • コース内容(全9品)
    会席「鮎尽くし」 ~御献立一例~


    先 付  茄子うるか焼

    前 菜  鮎山椒煮
         赤皮南瓜羹 杭独活
         つる豆
         鮎笹巻寿司 木の葉生姜

    お 椀  丸仕立て 鮎素焼
         胡麻豆腐 針葱
         小メロン 蓼庵

    向 付  鮎洗い 鮎背越し みぞれ醤油
         烏賊  鮎子うるか和え
         大梅貝 辛子酢味噌

    揚 物  蓮の葉盛り
         鮎唐揚げ
         網白板昆布 蓮根煎餅
         干口子火取 能登揚げ浜塩

    焼 物  活鮎塩焼 焜炉焼
         赤芋茎 蓼酢

    煮 物  治部煮
         合鴨 舞茸 小松菜
         簾麩 蓬麩 山葵

    お食事  土鍋炊き鮎御飯

    水菓子  氷室西瓜 
         枇杷
         金沢あんみつ
  • ※食材の入荷状況により、御献立内容が変更となる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
受付人数 1名様~80名様
受付時間 17:30~20:00まで
利用条件 平日のみ別途席料(3,000円・税抜)を申し受けます。
予約期限 2日前の17時までにご予約ください