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夏季限定会席 浅田「鮎づくし」
19,800円（税込）お1人様
積雪たっぷりの日本アルプス。その雪が溶けて清流に。したたる緑と清冽な雪解け水が香り豊かな富山県庄川の鮎を育ててくれます。恒例浅田の鮎料理をご堪能下さい。
夏季限定会席 浅田「鮎づくし」
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夏季限定会席 浅田「鮎づくし」
- コース内容
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- 献立一例
■前菜
鮎姿寿司 杭牛蒡 茗荷酢取り 鮎一夜干し
赤皮南瓜 蓮根 つる豆
■お椀
鮎こく 笹牛蒡 茄子 蓼庵
■向付
鮎洗い 鮎背越し 烏賊と鮎真子うるか和え 大梅貝
■中皿
鮎唐揚 山独活 蓼の葉 白板昆布揚 能登揚浜塩
■焼物
富山県庄川産 活鮎塩焼 焜炉焼 赤芋茎 蓼酢
■煮物
治部煮 合鴨 簾麸 小松菜 粟麩 山葵
■お食事
土鍋炊き鮎御飯
■水菓子
水無月抹茶ババロア ゴールドキウイ - 時季や市況により内容が若干異なります。
- 献立一例
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 17:00～21:30まで |
| 予約期限 | 1日前の15時までにご予約ください |
