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会席 「白山（はくさん）」
24,200円（税込）お1人様
いずれのコースも時節ごとに旬の素材をふんだんに用いた会席料理です。
繊細で華やかな加賀料理は、海外からのお客様にも大変お喜びいただいております。
繊細で華やかな加賀料理は、海外からのお客様にも大変お喜びいただいております。
会席 「白山（はくさん）」
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会席 「白山（はくさん）」
- コース内容（全10品）
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- ≪献立一覧≫
先 付 鮑蒸し煮
うるい 蕨 独活
生姜酢ジュレ 木の芽
前 菜 能登生子 このわた
柚子釜 唐墨和え
細魚 菜の花 昆布〆
巻海老 天豆 粕寿和え
ふく煮凍り
公魚紅梅煮
御 椀 丸仕立て
丸豆富 芽葱 忍生姜
御造り ふくうす造り
なめら昆布〆
甘海老 花穂紫蘇
中 皿 うす衣揚げ
たらの芽 蕗のとう こごみ
能登揚げ浜塩
台の物 鯛木の芽焼き
筍木の芽焼き
恵比寿
煮 物 治部煮
黒毛和牛うす焼き
能登椎茸
小松菜 簾麩 山葵
御食事 手打ち蕎麦 汐露 又は 河豚雑炊
水菓子 日向夏ゼリー
甘 味 能登大納言ぜんざい 白玉
※時季や市況により若干内容が異なります。 - 写真はイメージです。
- ≪献立一覧≫
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:30まで 17:30～21:30まで |
| 予約期限 | 2日前の18時までにご予約ください |
