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【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
11,000円（税込）お1人様
～古いものは実は新しいという思考のもと、昔より守られたきた和の妙味を現代に蘇らせた極上昼懐石～古き良き日本料理の技法を守りながら、多様化した調理法と匠の技で昇華した料理の数々。新鮮な山海の幸を贅沢に使い日本料理としての新たな可能性を追求した昼懐石。ご接待やお顔合わせに。縁を結ぶ晴れの日。開運、良縁の門出を「星のなる木」から…
【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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【10/31まで】両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
- コース内容（全7品）
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- ●献立例｜9月15日から
先付
車海老芝煮
花蓮根 翡翠茄子 春菊 菊花 花穂 煎り酒の泡
四季彩八寸
毬栗真薯
里芋ピーマン味噌田楽
柿酢和え 大徳寺麩 秋茸 とんぶり
鴨と無花果の白和え ざくろ 胡桃 丸十檸檬煮
炙り秋刀魚棒寿司 生姜 三つ葉
胡麻豆腐唐揚げ 紅葉卸し 旨出汁餡
雲丹からすみ 胡瓜
椀物
清汁仕立て
海老真薯 錦秋和え 梅肉 青紫蘇
造里
本鮪 高知鮮魚 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油 本山葵 あしらい
蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け 若鶏 シブレット
強肴
黒毛和牛の実山椒餡掛け
蓮根 蕪 紅葉人参
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
秋野菜の炊き込みご飯 はかた地どりの味噌焼き
薩摩芋 秋茸 青葱 柚子
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
旬の果実のゼリー寄せ
岩手岩泉ヨーグルト泡 紅玉林檎ソルベ ミント - 料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●献立例｜9月15日から
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで |
| 利用条件 | 2日前までにご予約下さい |
| 予約期限 | 当日予約OK（10時までにご予約ください） |
