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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
11,000円（税込）お1人様
～古いものは実は新しいという思考のもと、昔より守られたきた和の妙味を現代に蘇らせた極上昼懐石～古き良き日本料理の技法を守りながら、多様化した調理法と匠の技で昇華した料理の数々。新鮮な山海の幸を贅沢に使い日本料理としての新たな可能性を追求した昼懐石。ご接待やお顔合わせに。縁を結ぶ晴れの日。開運、良縁の門出を「星のなる木」から…
両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
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両家顔合わせ・親族お披露目会・七五三祝いなどのお席に 『祝懐石 寿』 ≪全7品≫
- コース内容（全7品）
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- ●冬の献立例
先付
車海老とカリフラワーの擂り流し
ラディッシュ 花穂 水菜真砂和え 雪輪大根 九条葱餡 柚子
四季彩八寸
ふく唐揚げ 檸檬
百合根豆腐唐揚げ 美味出汁 山葵
里芋の味噌田楽 かしわ 木の芽
花香砧巻き スモークサーモン 法蓮草 錦糸卵 黄身酢
鮟肝の柚香煮 加減酢
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
雲丹からすみ 胡瓜
椀物
冬野菜の擂り流し
海老真薯 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
造里
本鮪 高知鮮魚 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
本山葵 あしらい
蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け 若鶏 シブレット
強肴
松阪牛リブロース東寺餡掛け
聖護院大根 法蓮草
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯 生姜 貝割
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
林檎の擂り流し シャンパンソルベ
温州蜜柑 岩泉ヨーグルト泡 ミント - 料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●冬の献立例
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで |
| 利用条件 | 2日前までにご予約下さい |
| 予約期限 | 当日予約OK（10時までにご予約ください） |
