2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
11,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
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夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
- コース内容（全9品）
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- ●冬の献立例
先付
車海老とカリフラワー擂り流し
ラディッシュ 花穂 水菜真砂和え 雪輪大根 九条葱餡 柚子
八寸
ふく唐揚げ 檸檬
百合根豆腐唐揚げ 美味出汁 山葵
里芋の味噌田楽 かしわ 木の芽
花香砧巻き スモークサーモン 法蓮草 錦糸卵 黄身酢
鮟肝の柚香煮 加減酢
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
雲丹からすみ 胡瓜
椀物
冬野菜の擂り流し
海老真薯 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
造里
高知直送鮮魚 松前醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
本山葵 冬のあしらい
焼物
銀かれい粕漬け
染め卸し 檸檬
温物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡 かしわ シブレット
強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
聖護院大根 辛子 東寺餡
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯 生姜 貝割
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
岩手産林檎の擂り流し シャンパンソルベ
温州蜜柑 岩泉ヨーグルト泡 ミント - 料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●冬の献立例
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～21:00まで |
| 利用条件 | 要予約 他クーポン・サービス併用不可 |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
