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新宿星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

新宿

050-5489-7000

下見歓迎

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【1日2組様限定】プレミアム懐石　星のなる木　≪全9品～10品≫

33,000円（税込）お1人様

料理長厳選の旬な食材・貴重な食材を使用し、料理人がこだわり抜いた極上の献立。
それが【星のなる木】です。全国から集めた季節の旬な食材を素材本来の味を引き立たせ、和の真髄を表現した料理長渾身の特別献立。新宿にて最上級の日本料理をお愉しみ下さい！※7日前までの要予約制。

【1日2組様限定】プレミアム懐石　星のなる木　≪全9品～10品≫

コース内容（全9品）

●献立例｜6月11日から
先付
煮鮑と冬瓜の冷製擂り流し
オクラ　トマト　茗荷　花穂

八寸
里芋のピーマン味噌田楽
玉蜀黍饅頭香煎揚げ
煮穴子の手毬寿司　木の芽
紫陽花長芋　旨出汁ジュレ
最中　海老と粟麩のずんだ和え
鰻ざく
自家製からすみ大根

椀物
丸仕立て
丸豆腐　順才　髪文字葱　生姜

造里
本鮪　伊勢海老　土佐醤油
鱧　高知直送鮮魚　梅肉醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
のどぐろ柚庵焼き
谷中生姜　酢橘

温物
茶碗蒸し
鱶鰭　青梗菜　露生姜　揚葱　花穂

強肴
松阪牛ヒレ肉の低温焼き
千草　ズッキーニ　茄子　炭塩　柚子胡椒

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄器釜炊き～
鰻源平焼

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
白桃の擂り流し　岩手岩泉ヨーグルトソルベ
季節の果実　直七の泡
料理内容は仕入れ状況などにより変わりますので内容はご予約を承った時点から作成いたします
当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

新宿星のなる木

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