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新宿星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

新宿

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夜限定懐石｜温故知新　≪全9品≫

11,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。

夜限定懐石｜温故知新　≪全9品≫

コース内容（全9品）

●献立例｜9月10日から
先付
車海老と秋野菜の和え物
鮑茸　白舞茸　菊菜　菊花　柚子　林檎酢の泡

八寸
里芋の落花生味噌田楽
秋刀魚唐揚げ　南蛮野菜
毬栗真薯
紅玉と人参の羊羹　ミント
鴨肉と無花果の白和え　胡桃
子持ち鮎の煮浸し　木の芽
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
清汁仕立て
鱧　錦秋和え　梅肉　柚子

造里
高知県直送鮮魚　土佐醤油
鰹藁焼き

焼物
銀かれい粕漬け
檸檬　染め卸

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡　はかた地どり　シブレット

強肴
黒毛和牛の薫香仕立て
千草　蓮根　獅子唐　菊花餡

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
秋鮭と秋野菜の炊き込みご飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
岩手産山のきぶどうのゼリー寄せとヨーグルトソルベ
秋果実　アーモンドの泡
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

新宿星のなる木

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