2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
11,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
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夜限定懐石｜温故知新 ≪全9品≫
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜11月26日から
先付
車海老とカリフラワー擂り流し
ラディッシュ 花穂 水菜真砂和え 雪輪大根 九条葱餡 柚子
八寸
ふく唐揚げ 檸檬
百合根豆腐唐揚げ 美味出汁餡
里芋の柚子味噌田楽
花香砧巻き スモークサーモン 法蓮草 錦糸卵 黄身酢
鮟肝の柚香煮 加減酢
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
雲丹からすみ 胡瓜
椀物
冬野菜の擂り流し
海老真薯 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
造里
高知直送鮮魚 松前醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
本山葵 冬のあしらい
焼物
銀かれい粕漬け
染め卸し 檸檬
温物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡 かしわ シブレット
強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
聖護院大根 辛子 東寺餡
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯 生姜 貝割
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
岩手産林檎の擂り流し シャンパンソルベ
温州蜜柑 岩泉ヨーグルト泡 ミント - 料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●献立例｜11月26日から
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～21:00まで |
| 利用条件 | 要予約 他クーポン・サービス併用不可 |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
