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新宿星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

新宿

050-5489-7000

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夜限定懐石｜温故知新　11,000円（税込・サービス料別）≪全9品≫

11,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。

夜限定懐石｜温故知新　11,000円（税込・サービス料別）≪全9品≫

コース内容（全9品）

●献立例｜4月22日から
先付
車海老と春野菜のお浸し
春キャベツ　うるい　独活　黄身酢　梅の泡　花穂　あられ

八寸
新じゃが芋のフォアグラ味噌田楽
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　山葵
鯛の昆布〆の手毬寿司
蛍烏賊近江煮
蛸の旨煮　蕗青煮
長芋豆乳寄せ　山葵　海苔　割り醤油
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
清汁仕立て
海老真薯　若芽　筍　千草　　木の芽

造里
鰆の藁焼き　柴漬け卸し　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け
檸檬　染卸し

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡　若鶏　シブレット

強肴
岩手江刺牛の実山椒餡掛け　薫香仕立て
小玉葱　アスパラ

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と春野菜の炊き込み御飯　青葱

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ　シャンパンソルベ
苺　甘夏　酢橘炭酸泡
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

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