2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
11,000円（税込）お1人様
古き良き日本料理の技法を守りながら、多様化した調理法と匠の技で昇華した料理の数々。新鮮な山海の幸を贅沢に使い日本料理としての新たな可能性を追求した昼懐石。ご接待やお顔合わせに。縁を結ぶ晴れの日。開運、良縁の門出を「星のなる木」から…
＊土日祝日は二部制となっており【11:00-13:00】もしくは【14:00-16:00】でのご案内となります
＊土日祝日は二部制となっており【11:00-13:00】もしくは【14:00-16:00】でのご案内となります
結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
- コース内容（全8品）
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- ●冬の献立例
【八寸】
里芋柚子味噌田楽
ふくの唐揚げ 檸檬
鴨ロース煮とカリフラワー豆富 菜の花餡 クコの実
寒鰤藁焼き 南高梅とセミドライトマト
エリンギと蕪の麹漬け セルフィーユ
法蓮草と榎木の利休和え
牛蒡の擂り流し 鶏そぼろ 揚げ人参
鮟鱇と白菜の煮凝り 小葱
【椀物】
清汁仕立て
海老真薯 雪餅掛け 人参 水菜 柚子
【造里】
本鮪 土佐醤油
高知県産鮮魚 山葵醤油麹
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【温物】
銀かれい薯蕷蒸し 朧昆布
蕪霙餡 小葱
【強肴】
黒毛和牛サーロインの炙り
冬野菜焚き合わせ 柚子胡椒 炭塩 千草
【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
讃岐和三盆プリン - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●冬の献立例
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで |
| 利用条件 | 要予約 前日の20:00までにご予約ください。 |
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください |
