2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
11,000円（税込）お1人様
古き良き日本料理の技法を守りながら、多様化した調理法と匠の技で昇華した料理の数々。新鮮な山海の幸を贅沢に使い日本料理としての新たな可能性を追求した昼懐石。ご接待やお顔合わせに。縁を結ぶ晴れの日。開運、良縁の門出を「星のなる木」から…
＊土日祝日は二部制となっており【11:00-13:00】もしくは【14:00-16:00】でのご案内となります
＊土日祝日は二部制となっており【11:00-13:00】もしくは【14:00-16:00】でのご案内となります
結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
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結納・顔合わせ・記念日｜祝賀懐石 寿
- コース内容（全8品）
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- ●献立例｜4月22日から
【先付】
毛蟹 八幡平サーモン麹漬け 春野菜の擂り流し
木の芽ジュレ えんどう豆 あられ
【八寸】
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋木の芽味噌田楽
ふくの唐揚げ 檸檬
蛍烏賊近江煮
初鰹酒盗醤油漬け貝割れ
アスパラガス旨煮 糸賀喜
三陸若芽と浅利の煮浸し
【椀物】
清汁仕立て
海老真薯 玉子豆腐 軸みつば 柚子
【造里】
本鮪 土佐醤油
高知県産鮮魚 山葵醤油麹
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【温物】
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け 若鶏 シブレット
【強肴】
黒毛和牛サーロインの網焼き
柚子胡椒 炭塩 千草
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物三種
【甘味】
岩手岩泉ヨーグルトと春の果実
瀬戸内レモンシャーベット 苺のエスプーマ - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●献立例｜4月22日から
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～14:00まで |
| 利用条件 | 要予約 前日の20:00までにご予約ください。 |
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください |
