2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
16,500円（税込）お1人様
ひとさらひとさら技法に徹底的にこだわり日本料理がもつ魅力を存分に味わえる本格懐石。
特別なお席に是非ご利用下さいませ。
特別なお席に是非ご利用下さいませ。
【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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全国各地の厳選した食材
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
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【 匠 】高級食材の本格懐石〈全9品〉接待・会食・両家顔合わせ
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜6月10日から
先付
水無月豆腐 雲丹 割醤油 小豆
青菜浸し 紅芯大根 本山葵
四季彩八寸
玉蜀黍白玉饅頭 美味出汁 丘ひじき 紅葉卸
真蛸と平貝の胡瓜酢 ルバーブ酢漬け 花穂 ポリジ
アスパラと鬼灯の白酢和え アーモンドスライス
笹寿司 スズキ 椎茸 青葱 擂り胡麻
栄螺磯煮 青唐辛子味噌和え 枝豆
赤紫蘇とサーモンの砧巻き 錦糸卵 隠元
里芋フォアグラ味噌田楽
椀物
鱧出汁仕立て 牡丹鱧 梅肉
冬瓜 じゅんさい 千草
造里
本鮪藁焼き漬け仕立て 黄身醤油 千草 浜防風
赤貝殻 アオリイカ 木の芽酢味噌
真鯛昆布締めと葉山葵の湯葉巻き 甘夏 煎り酒ジュレ 振酢橘
蒸物
おくら薯預蒸し 高知ハタ 鮑
紀州梅餡 花穂
箸休め
毛蟹茶碗蒸し 土佐酢ジュレ掛け
榎木おろし モロヘイヤ
青柚子
焼物
山形県 雪降り和牛尾花沢サーロイン
茄子と白だつ柚子胡椒浸し 酢橘 天然塩
お食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
天龍鮎御飯 新生姜 大葉
香の物 赤出汁
甘味
焼き茄子と麹のアイス 餡子 金山寺味噌寒天
生姜と岩泉ヨーグルトのエスプーマ
クランブル トマトクロカン - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜6月10日から
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:00まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
