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夜懐石｜温故知新〈9品〉
12,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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南部鉄釜で炊き上げる岩手県産プレミアム米ひとめぼれ
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜9月9日から
先付
秋のジュレ寄せ 海老 焼茄子 花びら茸 長芋
無花果の擂り流しと氷掛け
八寸
水雲酢 茶樹茸おろし
柿酢和え 大徳寺麩 春菊 占地の浸し とんぶり
里芋香茸擂り流し掛け トリュフ
鴨ロース煮 丸十檸檬煮 ピスタチオ白地掛け
南瓜カステラ 南瓜種 紅葉人参
子持ち鮎山椒煮 木の芽
かますの菊花寿司 酢橘 柿玉子
椀物
菊花仕立て 銀杏葛豆腐 海老葛煮 松葉隠元
造里
五種盛り合わせ
本山葵 あしらい
進肴
黒毛和牛と香り米の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
温物
黒トリュフの茶碗蒸し
馬鈴薯餡 牛時雨煮 トリュフ
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
お食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
薩摩芋と黒米の南部鉄釜御飯
胡麻塩 香の物 赤出汁
甘味
ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ ラフランスクロカン
シャインマスカット わらびもち ピーカンナッツ黒糖飴炊き ミント - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜9月9日から
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:15まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
