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夜懐石｜温故知新〈9品〉
11,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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南部鉄釜で炊き上げる岩手県産プレミアム米ひとめぼれ
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜11月11日から
先付
車海老の胡麻鱠 大徳寺麩 あやめ雪蕪 春菊
水前寺海苔 雪輪大根 クコの実 柚子の泡
四季彩八寸
百合根豆腐唐揚げ 美味出汁 紅葉おろし
甘海老博多 煎り酒 薄昆布 唐墨粉 針柚子
水雲とろろ 鬼卸し 生姜
磯つぶ貝岩手味噌煮
フォアグラと安納芋の最中 干し芋と葡萄洋酒漬け いぶりがっこ
鴨ロース煮 旬果実 ピスタチオ白地掛け アーモンド
花香砧巻き スモークサーモン橙酢締め 法蓮草 錦糸卵
椀物
京都豆乳仕立て 海老真薯雪餅掛け
水菜 黄柚子
造里
高知県宿毛より 二種盛り合わせ
進肴
黒毛和牛と冬根菜の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し
馬鈴薯餡 和牛時雨煮
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアム米ひとめぼれ
寒鰤と柚子の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 貝割
香の物 赤出汁
甘味
岩手林檎擂り流し シャンパンのソルベ
岩泉ヨーグルトのエスプーマ ミント - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜11月11日から
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:15まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
