2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【 極 】極上懐石〈9品〉接待・会食・記念日
22,000円（税込）お1人様
厳選した食材を贅沢に使い日本料理の「美」と「和」の心を込めたおもてなし。
星のなる木料理長がお届けする最上級懐石をご堪能ください。
星のなる木料理長がお届けする最上級懐石をご堪能ください。
【 極 】極上懐石〈9品〉接待・会食・記念日
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【 極 】極上懐石〈9品〉接待・会食・記念日
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【 極 】極上懐石〈9品〉接待・会食・記念日
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜6月10日から
先付
水無月豆腐 あわび 雲丹 割醤油 小豆
青菜浸し 紅芯大根 本山葵
四季彩八寸
玉蜀黍白玉饅頭 美味出汁 丘ひじき 紅葉卸
真蛸と平貝の胡瓜酢 ルバーブ酢漬け 花穂 ポリジ
アスパラと鬼灯の白酢和え アーモンドスライス
笹寿司 スズキ 椎茸 青葱 擂り胡麻
栄螺磯煮 青唐辛子味噌和え 枝豆
赤紫蘇とサーモンの砧巻き 錦糸卵
里芋フォアグラ味噌田楽
椀物
鱧出汁仕立て 牡丹鱧
梅肉 冬瓜 じゅんさい 千草
造里
本鮪藁焼き漬け仕立て 葉山葵と黄身醤油
赤貝殻 アオリイカ 木の芽酢味噌
伊勢海老昆布締め 煎り酒ジュレ 雲丹 キャビア
進肴
四万十うなぎと黒米の飯蒸し
揚葱千草 翡翠山椒 木の芽
箸休め
毛蟹茶碗蒸し 土佐酢ジュレ掛け
榎木おろし モロヘイヤ
青柚子
焼物
山形県 雪降り和牛尾花沢サーロイン
賀茂茄子と白だつ柚子胡椒浸し 酢橘 天然塩
お食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ天龍
鮎御飯 新生姜 大葉
香の物 赤出汁
甘味
焼き茄子と麹のアイス 餡子 金山寺味噌寒天
生姜と岩泉ヨーグルトのエスプーマ
クランブル トマトクロカン - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜6月10日から
| 受付人数 | 1名様～20名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:00まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 2日前の17時までにご予約ください |
