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夜懐石｜温故知新〈9品〉
11,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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南部鉄釜で炊き上げる岩手県産プレミアム米ひとめぼれ
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜2月26日から
先付
辛子酢噌和え 桜鯛桜締め 檜扇貝 蛍烏賊
筍土佐煮 菜の花 独活 木の芽
四季彩八寸
碓井豆の葛豆腐 共地餡 イクラ醤油漬け 花びらゆり根
新若芽土佐酢漬け 釜揚げシラス
空豆新じゃが和え 唐墨 新玉葱
三陸ふぐ唐揚げ レモン
鴨ロース煮と苺のピスタチオ白地和え
花香砧巻き サーモン柑橘締め 芹 錦糸卵
里芋フォアグラ味噌田楽
椀物
清汁仕立て 海老真薯 焼き蓬麩 千草 木の芽
造里
高知県宿毛より 二種盛り合わせ
進肴
黒毛和牛 ぜんまいの飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し 馬鈴薯餡
黒毛和牛時雨煮 椎茸
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
桜海老と芹のバラ天仕立て
南部鉄釜炊き込みご飯 生姜
香の物 赤出汁
甘味
蕗の薹と麹のアイス
桜寒天 餡子 クランブル 抹茶チュイル - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜2月26日から
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:15まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
