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夜懐石｜温故知新〈9品〉
11,000円（税込）お1人様
＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。
夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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南部鉄釜で炊き上げる岩手県産プレミアム米ひとめぼれ
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
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夜懐石｜温故知新〈9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜9月8日から
先付
いくらの冷製茶碗蒸し なめこ卸し
柚子 シブレット
四季彩八寸
揚胡麻豆腐 ポルチーニとマッシュルームの餡
柿酢掛け 蕪 大徳寺麩 春菊 榎木 とんぶり
鴨ロース 無花果 燻製白地和え アーモンド
白バイ貝麹味噌煮
酢締めサーモン菊花寿司 酢橘
子持ち鮎山椒煮 木の芽
里芋フォアグラ味噌田楽
椀物
錦秋仕立て 海老真薯
菊花餅 紅葉人参 銀杏丸十
造里
高知直送鮮魚
二種盛り合わせ
あしらい 有東木本山葵
進肴
黒毛和牛と生落花生の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
温物
煮穴子萩蓮蒸し 絹皮茄子
銀杏 小豆 鼈甲餡かけ 本山葵
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
薩摩芋と黒米の炊き込みご飯 香の物 赤出汁
甘味
麹アイス 抹茶テリーヌ 栗甘露煮 白玉
餡子 黒蜜 栗パウダー - 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- 飲み放題は追加3,300円/1名様・2時間30分制・4名様より承ります
- ●献立例｜9月8日から
| 受付人数 | 1名様～40名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～21:15まで |
| 利用条件 | 予約期限を過ぎてのお問合せは電話にてお問合せご確認下さいませ |
| 予約期限 | 当日予約OK（14時までにご予約ください） |
