【数量限定】比内地鶏 濃厚白レバー炙り焼き

濃厚　幻の比内地鶏　白レバー　生姜醤油乗せ

極上馬刺し 盛り合わせ

極上馬肉の赤身刺し

希少　馬レバー刺し

鮮魚刺し 盛り合わせ

本日の生牡蠣

本日の焼き牡蠣　バターしょう油

広島産　大粒牡蠣フライ　いぶりガッコタルタルソース

柔らかアワビのバター醤油焼き

比内地鶏のコラーゲン鍋

和牛ホルモンのコラーゲン鍋

広島産　牡蠣のコラーゲン鍋

鮮度抜群　比内地鶏 とりわさ

比内地鶏 むね肉の一枚焼き "塩胡椒風味"

比内地鶏 もも肉の一枚焼き "ゆず胡椒添え"

厳選肉の炭火焼き盛り合わせ

黒毛和牛 赤身肉のステーキ 　自家製ソース

A５黒毛和牛のシャトーブリアンの炭火焼き

A５黒毛和牛のシャトーブリアン使用　和牛カツレツ

黒毛和牛 冷製ローストビーフ　雲丹しょう油

琉球長寿豚 サイコロステーキ 赤柚子胡椒添え

琉球長寿豚　厚切り柔らかチャーシュー　煮卵付き

【秒速】　いぶりがっことクリームチーズ

【季節】　自家製おしんこ

能登 肝入りイカの一夜干し

京都　半兵衛麩の揚げ生麩

カマンベールチーズの磯辺焼き

福岡県 辛子明太子の炙り焼き

長崎県 エイヒレの炙り焼き

築地蟹高　生タラバガニの炭火焼き

胡瓜とサメ軟骨の梅肉和え

ホタテ貝柱の磯辺焼き　1ケ

京都　半兵衛麩　生麩の炭火焼き

とり味噌のバリバリキャベツ

【燻製】　比内地鶏のポテトサラダ

フルーツトマトと燻製比内地鶏のケールシーザーサラダ

アボカドの本わさび醤油和え

生ゆば刺し　本わさび醤油

【冷製】　比内地鶏のおつまみたたき

鈴廣　焼きかまぼこ　本わさび醤油

炭火薫る　比内地鶏のコラーゲンスープ入り　だし巻き玉子

松茸香るフライドポテト　こだわり椎茸和え

比内地鶏　親子とり天　梅肉ソース

遠藤きのこ園　椎茸天　（１個）

そら豆チップス

カマンベールの天ぷら　蜂蜜添え

じっくり焼いた 焼きおにぎり

たっぷりイクラ乗せ　焼おにぎり　濃厚雲丹醤油

あおさの味噌汁

【定番】比内地鶏のコラーゲン雑炊

コラーゲンスープで食べる 〆のラーメン

生雲丹らーめん　ハーフサイズ

『マリオジェラテリア』のジェラート

パンあいす　キャラメルソース

ヨーグルトのアイスケーキ