2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
ランチBコース
5,000円（税込）お1人様
スープ・魚料理・肉料理を1品ずつお選び下さい
※大人数も対応可能です。事前にお電話にてお問い合わせ下さい。
※大人数も対応可能です。事前にお電話にてお問い合わせ下さい。
ランチBコース
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ランチBコース
- コース内容（全8品）
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- ＜前菜1＞
伊奈産とうもろこしのブルーテ ポップコーンを添えて
＜前菜2＞
～オードブルヴァリエ～
人参のムース オレンジフラワーのジュレ
大宮市場平木さんの本日魚介類
霧降高原豚のリエット バジリコのメルバトーストを添えて
＜スープ＞
～スペシャリテと旬野菜のスープどちらかをお選び下さい～
◇旬素材のスープ
または
◆“葉山庵のスペシャリテ”フォアグラの茶碗蒸し
トリュフとポルト酒のソース 白トリュフの香るカプチーノを浮かべて（＋￥500）
＜魚料理＞
～おひとつお選びください～
◇本日のお魚料理
◇葉山庵特製 “海鮮丼” 岩槻産こしひかりと越谷産古代米
◆シェフおすすめの甲殻類 その日の料理法で（+￥1,200）
＜肉料理＞
～おひとつお選びください～
◇本日のお肉料理
◆特選牛フィレ肉のロティ 柚子胡椒バターをのせて（＋￥1,000）
◆シェフおすすめの黒毛和牛 その日の調理法で（＋￥1,500）
＜デザート＞
◇本日のグランデセール
◆今月のパティシエおすすめ季節のデザート(＋￥500)
＜食後のひと時に＞
ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶“セーデルブレンドティー”
または コーヒー
＜パン＞
越谷産米油を練りこんだ豆乳パン
バケットパン
- ＜前菜1＞
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで |
| 予約期限 | 1日前の12時までにご予約ください |
