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11月京懐石 『晩秋の秋田 310周年特別懐石』
16,500円（税込）お1人様
皆様にご愛顧を賜り、来年2026年に京懐石美濃吉は310周年を迎えます。
それに先駆け、美濃吉当主のルーツである秋田県の名産食材とのコラボレーション懐石をご用意、『比内地鶏 丸仕立て』や『秋田牛 白味噌仕立て小鍋』など美濃吉の代名詞と食材とのマリアージュをお楽しみくださいませ。
それに先駆け、美濃吉当主のルーツである秋田県の名産食材とのコラボレーション懐石をご用意、『比内地鶏 丸仕立て』や『秋田牛 白味噌仕立て小鍋』など美濃吉の代名詞と食材とのマリアージュをお楽しみくださいませ。
- コース内容（全8品）
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- ［食前酒］ ノンアル梅酒
［前 菜］ 季節の彩り盛り
［椀 物］ 比内地鶏丸仕立て
貝柱真丈 焼葱 生姜
［向 付］ 一、鯛昆布〆 とんぶり和え
一、本日のお造り
［小 鍋］ 『秋田牛』京の白味噌仕立て
九条葱 舞茸 生麩 水菜
［鉢 物］ 海老芋 利休麩
湯葉豆富 春菊 道明寺 柚子 銀あんかけ
［御 飯］ 『秋田米』うなぎ御飯
赤出汁 香の物
［水 物］
［甘 味］
［抹 茶］ - ※当日の仕入れ状況に状況により、お献立内容が変更になる場合がございます。
- ［食前酒］ ノンアル梅酒
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～16:30まで 17:00～20:00まで |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
