現役秘書厳選！新橋・浜松町・田町エリアで使える接待の銘店まとめ

『ミシュランガイド 東京 2019』で二つ星を獲得。岐阜が誇る懐石料理店「たか田八祥」で、25歳の若さで支店長に就任した山本晴彦氏による日本料理店です。
名物は「じゃがいものハリハリ」。火を通したじゃがいもを糸のように細くし美しい丸形に盛った一品で、そのまるで生のようにシャキシャキとした歯切れは驚きの食感です。
また、夏のコースでは、肝を絡めた稲庭うどんに蒸し鮑を乗せた「鮑うどん」も楽しめます。
店内は、料理人の鮮やかな包丁さばきを見ることができる臨場感あるカウンター席と、落ち着きあるテーブル席が用意されおり、シーンに合わせた使い方ができるのもうれしいポイントです。

『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ』にある「ラ・プロヴァンス」。南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”を楽しめます。
「鮮やか」「自然の恵み」「美味しい」をコンセプトに、食材にも見た目にもこだわったヘルシーなフランス料理が味わえます。コースのメインディッシュをそのときの気分で最大7種類のメイン料理から選べるのも特徴。どれもフランス料理ならではの食材と、季節の食材を組み合わせた至極の一品です。
結納などのシーンにも使われている、完全個室も完備。大切な接待の際にもぴったりです。

旬の魚介・野菜を取り合わせた季節のコースが味わえます。特に魚にこだわり、そのとき最良の魚を、最良な調理法で提供。相性のいい日本酒も多様に取り揃えられています。
コースのシメにいただく手打ち蕎麦も人気。一口目はそのまま、二口目は塩、三口目は汁で、と三通りの味わいを楽しむことができます。
席はカウンターとテーブル席。親しい間柄の方と美味しいひとときを過ごすことができます。

虎ノ門ヒルズ最上階のホテル『アンダーズ 東京』内に位置する、グリル＆ラウンジ「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」。数々のお店で修業を積んだシェフが作り上げる絶品料理と選りすぐりのワインとのマリアージュが愉しめます。
日本の食材と熟成方法にこだわり、高温のオーブンで香ばしくジューシーにグリルした肉をはじめ、クラシカルな定番メニューをアレンジした、見た目も鮮やかで独創的な料理も堪能できます。
天井が高くモダンでゆとりのある店内は、ひとときをより一層優雅に演出してくれます。プライベートダイニングも用意されており、窓一面に広がる絶景を眺めながらゆっくりと過ごすことができます。