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OZAWATOP

オザワ

ミシュラン一つ星

広島市

基本情報

082-240-5553

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広島・瀬戸内の恵みを愛でるフレンチ。平和大通りの緑に抱かれた開放的空間で。

オリエンタルホテル広島１階のフレンチレストラン。

バターやクリームをほとんど使わず素材本来の味を引き出すスタイルのフレンチを提供いたします。四季折々の瀬戸内地産食材で作るコース料理をお楽しみください。

店内は高い天井と活気と香りが溢れるオープンキッチンを設えたモダンな造りが印象的。記念日・接待・ご家族での会食など様々なシーンに最適。心地よいサービスとともに心安らぐひとときをどうぞ。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

明るい雰囲気開放感のある洗練された空間

大きな窓と高い天井が生み出す明るく開放的な店内。落ち着いた木のぬくもりとシンプルなファニチャーが映えるこの空間は、日本を代表するインテリアデザイナー内田繁氏によるもの。誕生日や記念日、大切な日々の祝いの場にふさわしい設え。レストランウエディングや二次会、テーブルマナー講座など様々な用途での利用も◎。

開放感のある洗練された空間

こだわり2

完全個室個室で顔合わせや記念日のお祝いを

周りを気にすることなく利用することが出来、お誕生日や結婚記念日、プライベートなワインパーティーや接待などにおすすめです。（※要予約）

【室料11,000円】昼11,000円コース、夜15,500円コースのご利用時は室料サービス(0円) ※個室は5人以上で利用可

個室で顔合わせや記念日のお祝いを

こだわり3

看板料理OZAWAの日本人好みのフレンチ

最後のひと口まで味わいたくなるシンプルさがOZAWAらしさ。バターやクリームをほとんど使わず素材本来の旨味を引き出す調理スタイルがそのルーツ。「オマール海老の茶碗蒸し」はまさにそれを体現した当店のスペシャリテ。海老を丸ごと使い、時間をかけ煮詰めて作るソースは、旨味が凝縮された風味豊かな味わいが特徴です。

OZAWAの日本人好みのフレンチ

こだわり4

シェフがいる海野光生－小沢貴彦に30年余り師事

山梨県北杜市出身。清廉な水と肥えた土壌で育った野菜で作る母の手料理に親しみ、手伝いを通じて食の魅力に惹かれ料理人を志す。生産者の顔が見える食材を厳選し個性を引き出す調理法を学び独自の世界観を追求。素材本来の味を引き出す料理を得意とし、自然との調和を体現する料理スタイルが全国に多くのファンを持つ。

海野光生－小沢貴彦に30年余り師事

こだわり5

ソムリエがいる常時100本以上がそろうセラー

店内には大型のワインセラーを備えソムリエが厳選したワインと料理のマリアージュも楽しめます。フランス産を中心に上質なワインを豊富にご用意。料理に合わせて最適なワインを選ぶのは難しいもの。ソムリエがお客様一人一人にあわせてピッタリのワインをご提案します。お気軽にご相談ください。

常時100本以上がそろうセラー
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