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カガヤ カナザワテン

和食・日本料理

金沢

基本情報

クーポン

076-263-2221

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《季節限定》夏のひんやりメニュー

【納涼御膳】2,500円(税込) ~8月末

<お品書き>
 胡麻豆腐 中島菜うどん 冷やし鉢 
 キスとイカ金時草のかき揚げ とうもろこしご飯 水茄子 デザート

~ 石川の能登野菜「中島菜」を使用したうどんと魚介のかき揚げの御膳料理、涼し気な夏限定メニューです。~

ぜひ、ご賞味下さいませ!
ご予約も承っております。

こだわり1

治部煮加賀百万石の武家料理“治部煮”

鴨肉、麩、季節の野菜をとろみのある煮汁でいただく“治部煮”。加賀百万石の武家料理を今に伝える奥深い味わいです。
人気の治部煮は会席料理・御膳料理で味わえます(一部除く)。もちろん、単品でもご提供しております。ぜひご賞味ください。

加賀百万石の武家料理“治部煮”
加賀百万石の武家料理“治部煮”

【会席】6,000円~
近海の海の幸、豊かな山の幸、美しい水が育んだ野の幸、地元ならではの食材を使った伝統の会席料理。煮物は治部煮をご提供しています。

加賀百万石の武家料理“治部煮”

【器】
治部煮専用の治部煮椀をはじめ、塗り物や焼き物など、伝統工芸が多いのも石川県の特徴。料理の衣装としての「器」もお楽しみください。

こだわり2

会席料理山海の幸

日本海はたブリやイカ、カニ、エビなど、海の食材の宝庫です。日本海で水揚げされた新鮮な魚介類を使ったお料理の数々をお楽しみください。

山海の幸
山海の幸

【加賀能登の食材】
加賀野菜をはじめ海産の珍味、多くの発酵食品など、石川県は食材の宝庫です。山海の幸を織り交ぜたお料理をご堪能ください。

山海の幸

【北陸の銘酒】
北陸の清らかな雪解け水で仕込まれた銘酒を取り揃えております。ふくいくとした芳醇な味わいをお楽しみください。

こだわり3

歴史がある加賀屋のおもてなしを金沢駅で

「和倉温泉加賀屋」のおもてなしを金沢でも。目で楽しみ、味わい、心で感じられる特別な空間で過ごす時間。地元の山海の素材を生かし、自然が育んだ旨みを引き出す料理人の技もまた、訪れた人に感動を残します。

加賀屋のおもてなしを金沢駅で
加賀屋のおもてなしを金沢駅で

【伝統工芸品】
店内を飾る美術品の数々。有名作家の手による九谷焼や大樋焼をめでながら、加賀料理を堪能するひと時。上質な時間をお楽しください。

加賀屋のおもてなしを金沢駅で

【和のおもてなし】
和の文化がいきづく古都金沢。ご来店いただいたお客様を和の装いでおもてなしいたします。