串揚げ 和や 北新地TOP

クシアゲカズヤ キタシンチ

和の食材×和の文化

北新地

基本情報

クーポン

050-3460-2053

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【北新地駅徒歩3分】近江牛・熊本産馬刺し・法皇キャビア等
日本全国の選りすぐり食材×生産者様の想いとこだわり
和(調和)により、一本の串で表現。大小個室有。

著名人もお忍びで多数来店する創作串揚げ屋。北新地でも類をみない、
〈和食材:串揚げだけでなく、近江牛/熊本の馬刺をはじめ日本全国の厳選食材の一品〉
〈和文化:著名な先生方による、掛け軸/華/江戸時代の絵画が店内を彩る〉

◆串揚げ -和や- とは
全国の厳選食材を大阪伝統の串にのせてご提供。
御食事、内装、和文化、全てにおいて皆様方にご満足頂けるお店と自負しております。

◆お食事
接待・歓送迎会・記念日・同伴・今夜のディナーに、多彩なコースをご用意。
「旬」のこだわり和食材コース 5500円~。
「贅」を尽くす豪華 和やコース 8500円~。

◆店内内装
「書の掛け軸」「花装飾」「江戸時代の絵画」「西陣織」など、和の文化を感じる赴き溢れる空間。

◆お座席
大小個室完備◎掘りごたつ席2名様~16名様迄可能(10名様~貸切可)。カウンター有。

こだわり1

大人の隠れ家【和の食材】日本全国選りすぐり

全国各地の選りすぐり食材を和の職人が和の調和と共に最高の逸品に彩ります。コースは5,500円~御用意しており、接待・食事会・同窓会・デート・宴会・同伴などシーンに合わせたお席へ御案内致します。

【和の食材】日本全国選りすぐり
【和の食材】日本全国選りすぐり

選りすぐりの食材と合わせてお楽しみください。日本酒は「獺祭」「久保田 千寿」などの銘酒を御用意。その他の銘柄についてはお気軽にスタッフまでお尋ねください。

【和の食材】日本全国選りすぐり

日本全国から選りすぐりの素材を「和や」で御堪能ください。「活け車海老」「アワビ」など「贅」を尽くす豪華 和やコース 8,500円(串12本)。12,000円(串20本)。

こだわり2

近江牛協会認定のA5ランクの「近江牛」

豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種。近江牛の中でも、特に品質の高いよりすぐりの認証「近江牛」を使用としています。生産者様の想いとこだわりが詰まった厳選素材を是非味わってください。直接農場まで足を運び、選び抜かれた食材のみを使用しております。

協会認定のA5ランクの「近江牛」
協会認定のA5ランクの「近江牛」

厳選された「近江牛」。協会認定の近江牛のみを使用した≪串揚げ≫≪焼き≫≪タタキ≫など部位に合わせて和の職人が彩ります。肉はきめ細かく柔らかいのが特徴です。

協会認定のA5ランクの「近江牛」

見た目も華やかに、味わい深い串揚げの数々を…接待やデート・同伴・宴会にも抜群の料理内容と和の情緒漂う落ち着いた店内で最高のひとときをお楽しみください。

こだわり3

個室あり使い方自在、半個室の堀ごたつ席

落ち着いた上質な空間広がる雰囲気に半個室の掘りごたつ席をご用意。ゆったりとお食事をお楽しみ頂ける空間となっております。4名様×3席(最大14名様)
人数やシーン等お気軽にご相談ください。宴会シーズンはお席がうまりやすいので、ご予約はお早めにお願いします。

使い方自在、半個室の堀ごたつ席
使い方自在、半個室の堀ごたつ席

デート・記念日・バレンタインデーのご利用にぴったりな、2名様×2席(半個室)をご用意いたしております。
敷居が高いイメージの北新地ですが、当店ではカジュアルにお越しいただけるのも売りの一つです。是非皆様のご来店をお待ちしております。

使い方自在、半個室の堀ごたつ席

掘りごたつ席でご家族やご友人の方、また会社の同僚との2次会にもご利用頂けます。
上質な空間に提供される串料理と、相性抜群なシャンパンを始めとする各種アルコールも多数取り揃えております。時間を忘れる空間。そんな空間と共に皆様をお待ちしております。

こだわり4

日本酒にこだわる和やこだわりの厳選日本酒

全国各地から仕入れた『和やこだわりの日本酒 十選』をご用意。フルーティーな味わいの「寫樂」や定番人気の「獺祭」、超辛口の「米鶴 かっぱ」「奥播磨 黒ラベル」など、お料理とお客様のお口に合った日本酒をお選びください。ワインだけでなく、日本酒も是非串揚げと共にお愉しみください。

和やこだわりの厳選日本酒
和やこだわりの厳選日本酒

「近江牛」A5ランクを使った串揚げも絶品。素材の美味しさを活かすため、一本一本丁寧に揚げております。お客様の食するペースに合わせてお出しさせて頂きます。

和やこだわりの厳選日本酒

肉料理はもちろん海鮮料理にもこだわっております。素材の品質と鮮度・生産者様の想いも大事にしております。

こだわり5

大人数で宴会掘りごたつ席を貸切で御利用可能

仕事やイベントなどの打ち上げにも御利用頂ける掘りごたつ席。足を伸ばしてゆったりお寛ぎ頂けます。和の情緒溢れる店内でお食事をお楽しみください。

掘りごたつ席を貸切で御利用可能
掘りごたつ席を貸切で御利用可能

日本全国の旬の素材が堪能出来るコースは2種類。鮮度抜群の「活け車海老」「熊本産馬刺し」など厳選された食材を職人が一本一本丁寧に揚げて御提供致します。

掘りごたつ席を貸切で御利用可能

厳選した良質な麦芽をふんだんに使用した最大級のコクと複数のホップを贅沢にブレンドした最大級の香り。すべてが最大級の濃厚な味わいと華やかな香りとともにお楽しみください。